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Soupe au saumon

Soupe-au-saumon-Terminer

Recette de Soupe de saumon

Accès rapide

Recette: Soupe au saumon

Recette de soupe au saumon aux légumes, un plat complet à consommer à côtés de la cheminée. Pas vraiment une soupe de poisson, nous avons adoré trouver ces petits cubes de légumes. Recette de potage avec du saumon, ma fille adore le saumon, je lui ai dédié cette recette de soupe au saumon. J’ai utilisé des pavé de saumon pour réaliser mon potage, il était frais, mais je pense que nous pouvons utiliser du congelé. Soupe au saumon un plat unique, nous n’avions plus faim une fois la soupe au saumon mangée.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Soupe de saumon pour 6 personnes:
  • 600 g de saumon
  • 300 g de potiron
  • 300 g de pomme de terre
  • 100 g d’oignon
  • 1/2 cuillère de cumin en poudre
  • 1 l d’eau
  • 1 cuillère à soupe de fumet de poisson
  • 15 cl de crème fluide (facultatif)
  • Aneth

Instructions

  1. Laver puis éplucher les légumes.
  2. Couper les légumes en petit cubes.
  3. Déposer les légumes dans une grosse casserole.
  4. Couvrir d’eau.
  5. Délayer le fumet de poisson, puis ajouter le aux légumes.
  6. Saler et poivrer
  7. Laisser frémir 30 minutes
  8. Ajouter le cumin juste avant de servir.
  9. Parsemer d’aneth et servir très chaud

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Soupe de saumon

Mon vin préféré pour cette recette Roussette du Bugey : Cépage Altesse
Température entre 08° et 10°

Soupe-au-saumon-Couper les pdt
Couper les pdt
Soupe-au-saumon-Couper les oignons
Couper les oignons
Soupe-au-saumon-Couper le potiron
Couper le potiron
Soupe-au-saumon-Poivrer
Poivrer
Soupe-au-saumon-Chercher le aretes
Chercher le arêtes
Soupe-au-saumon-Couper le saumon
Couper le saumon
Soupe-au-saumon-Aneth
Aneth
Soupe-au-saumon-Assiette
Assiette
Soupe-au-saumon-Terminer

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  3. Parmentier de courgettes au saumon
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  • pomme de terre
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Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

LeeYaa dit :
15 novembre 2012 à 19 h 53 min

pas bête du tout et même délicieux le saumon en soupe !

Vos réactions / questions / astuces :

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