Salade de pomme de terre

Recette de Salade de pomme de terre

Salade de pommes de terre ou salade de poivron cru, idéale pendant le grand moment de soleil. Cette recette de pomme de terre en salade et aussi belle que bonne, pleine de couleur, elle donne l’envie de la dévorer. Salade de poivron à l’huile d’olive, les poivrons en plus des couleurs apportent des saveurs particulières à cette belle salade de pomme de terre. Les pommes de terre sont des produits de la nature, elles aussi et surtout très abordables financièrement, chez nous le papy les cultivent.

Recette de Salade de pomme de terre pour : 4 personnes
Ingrédients :

• 2 poivrons rouges
• 1 poivron vert
• 400 g de pomme de terre cuites
• 1 cuillère à soupe de graine de fenouil
• 1 échalote poulet
• 1 oignon rouge
• 1 citron

Instructions

1. Cuire les petites pommes de terre à la vapeur entre 10 et 12 minutes,.
2. Trancher les en rondelles dés qu’elles auront refroidies.
3. Saler, poivrer.
4. Arroser avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
5. Presser le jus d’un citron sur les pommes de terre.
6. Couper en tous petits carrés les poivrons.
7. Peler puis découper en petits cuves l’oignon rouge.
8. Peler l’échalote puis mélanger dans le saladier avec les pommes de terre.
9. Gouter l’assaisonnement
10. Incorporer les graines de fenouil.

Temps de préparation :30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Nombre de personnes : 4

Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Salade de pomme de terre

Mon vin préféré pour cette recette Beaujolais rouge cépage : Gamay
Température entre 10° et 12°

Température entre 10° et 12°