Salade de radis
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Salade de radis
Recette salade de radis, avec l’arrivée du printemps et des chaleurs, les radis sont à l’honneur. Une salade de radis rose e saison avec l’acidité des oranges. Recette été facile à réaliser, une salade bien fraîche, pleine de couleur et de goût, avec le jus des oranges, c’est donne des saveurs nouvelles. J’aime les radis à croquer, souvent juste avant de manger, j’en laisse toujours dans la cuisine près à consommer et chacun peut au gré de sa faim croquer à volonté les radis. J’ai beaucoup aimé cette recette de salade de radis avec sa fraicheur et son côté croquant.
Ingrédients de la recette salade de radis pour 4 personnes
- 1 botte de radis rose
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de graine de fenouil
- 2 oranges
- 1 botte de basilic
- 4 œufs
- 1 citron
- 3 cuillères d’huile d’olive
Instructions
- Rincer tous les légumes.
- Cuire les œufs pendant 11 minutes, puis les refroidir sous l’eau.
- Couper les tiges vertes des radis et le bout du radis. Emincer avec une mandoline râpe fine, les radis.
- Peler à vif les oranges en récupérant le maximum de jus et mélanger avec les radis.
- Rincer le bouquet de basilic, puis sécher-le avec du papier alimentaire.
- Couper en cube les œufs cuits dur, mélanger tous les ingrédients.
- Arroser avec le jus du citron et l’huile d’olive.
- Saler et poivrer la salade.
- Monter votre salade avec un cercle.
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Salade de radis
Mon vin préféré pour cette recette Fronton rosé Cépage : Negrette, Côte noir, Fer Servadou
Température entre 11° et 12°
Une très belle salade !!!!! Bisous