https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Légumes
  • Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Gratin pomme de terre

Accès rapide

Recette de Gratin de pomme de terre à la cancoillotte
Recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte

Délicieux gratin de pommes de terre, avec la cancoillotte à l’ail et les lardons ce gratin de pommes de terre à la cancoillotte, ne nous a pas laissés indifférents, bien au contraire!!. Une recette très simple à réaliser pour un résultat très convenable, vous allez déguster votre gratin pour aller jusqu’à la fin, mieux vous finirez votre plat avec un morceau de pain pour ne rien perdre, vous raclerez avec un couteau là où la cancoillotte a gratiné afin de ne rien perdre de ce plat gourmand. Gratin de pommes de terre à la cancoillotte, idéal pour un plateau repas devant la télévision. J’aime la cancoillotte surtout lorsqu’elle gratine dans un four doucement, elle gratine avec de belles couleurs, ici elle va enrober les pommes de terre et leur donner une saveur bien particulière. Aujourd’hui on trouve dans toutes les grandes surfaces ce fromage de Franche comté, en plus il jouit d’une réputation d’être très light et apparaît de plus en plus dans les régimes.Recette de gratin de pomme de terre à la cancoillotte pour : 2 personnes
Ingrédients :

  • 300 g de pommes de terre cuites
  • 150 g de poitrine fumée
  • 200 g de cancoillotte à l’ail
  • ½ cuillère de poivre en grain
  • 1 pointe de gingembre moulue
  • Fleur de sel

Instructions

  1. Couper les pommes de terre en rondelles, puis ranger les dans un plat qui passe au four.
  2. Piler le poivre dans un mortier, puis saupoudrez-le sur les pommes en terre.
  3. Ajouter le gingembre.
  4. Répartir les lardons fumés sur les pommes de terre.
  5. Ajouter enfin la cancoillotte au centre du plat, elle va se répartir en chauffant.
  6. Passer dans le four froid et laisser cuire 45 minutes à 200°.
  7. Déguster très chaud.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec : Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Mon vin préféré pour cette recette : Trouseau Cépages Trousseau, Poulsard , Pinot noir
Température entre 11° et 13°

Gratin pomme de terre Poitrine fumée et pomme de terre
Poitrine fumée et pomme de terre
Gratin pomme de terre Ajouter la cancoillotte
Ajouter la cancoillotte
Gratin pomme de terre

Plus de recettes :
  1. Gratin de pomme de terre au Morbier
  2. Gratin de pommes de terre
  3. Gratin de pommes de terre
  4. Gratin de pomme de terre au Gorgonzola
  • Cancoillotte
  • Poitrine fumée
  • pomme de terre

Pascal

Masquer les réactions

Sylvain dit :
15 mars 2022 à 15 h 32 min

Bonjour,
Merci beaucoup pour votre intérêt, malheureusement il n’est pas encore possible de s’abonner aux recettes de Cuisine Maison pour le moment.
Je n’hésiterai pas à poster une petite actualité si cela venait à être le cas.
Bonne journée,
Sylvain

Rocher Christiane dit :
15 mars 2022 à 11 h 19 min

Je le ferais pour midi, j’aimerais m’abonner à vos recettes ?
Dites moi si c’est possible ?
Amicalement
Christiane

gigidu5444 dit :
21 avril 2018 à 18 h 44 min

J’ai réalisé ce gratin pour le déjeuner, ce gratin est trop bon, on s’est régalé, merci pour ce partage gourmand, la recette est publiée sur mon blog.
40 Mns de cuisson pour moi était suffisant, les pdt sont moelleuses.
Bonne soirée.
Gigi

Pascal B dit :
11 octobre 2017 à 17 h 05 min

Bonjour Nicole,
En effet il y a une erreur dans le temps de cuisson, c’est bien 45 minutes, en réalité il faut 15 minutes pour que le four monte à température. Merci pour votre visite. Pascal

nicole dit :
11 octobre 2017 à 8 h 49 min

je vais essayer, il n y a que le temps de cuisson qui est imprécis, 5 mns dans l énoncé, 45 en dessous (ce qui me parait beaucoup), je vais adapter, on verra bien, mais ça doit être bon
bonne journée

Caro* dit :
22 mars 2017 à 0 h 45 min

S’il y a de la cancoillotte, je ne réponds plus de rien tellement j’adore ça ! Voilà un gratin à tester sans tarder ! Bises 🙂

Isabelle dit :
20 mars 2017 à 10 h 32 min

Un gratin particulièrement généreux. Je ne peux qu’apprécier. Par contre, étant peu adepte de gingembre, je le testerai peut être sans. Bisous

Christalie dit :
17 mars 2017 à 19 h 57 min

qu’est ce que ça doit être bon !!!

LadyMilonguera dit :
17 mars 2017 à 14 h 00 min

Très appétissant ce gratin !

delphine dit :
17 mars 2017 à 13 h 56 min

A la cancoillotte, je prends j’adore cela
Bonne journée

Carole dit :
17 mars 2017 à 8 h 33 min

Je viens de m’abonner, j’adore tes recettes.
Je garde précieusement celle ci, on adore les gratins de pommes de terre.
Bonne journée, bises.

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022