Gratin de pomme de terre à la cancoillotte
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Recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte
Délicieux gratin de pommes de terre, avec la cancoillotte à l’ail et les lardons ce gratin de pommes de terre à la cancoillotte, ne nous a pas laissés indifférents, bien au contraire!!. Une recette très simple à réaliser pour un résultat très convenable, vous allez déguster votre gratin pour aller jusqu’à la fin, mieux vous finirez votre plat avec un morceau de pain pour ne rien perdre, vous raclerez avec un couteau là où la cancoillotte a gratiné afin de ne rien perdre de ce plat gourmand. Gratin de pommes de terre à la cancoillotte, idéal pour un plateau repas devant la télévision. J’aime la cancoillotte surtout lorsqu’elle gratine dans un four doucement, elle gratine avec de belles couleurs, ici elle va enrober les pommes de terre et leur donner une saveur bien particulière. Aujourd’hui on trouve dans toutes les grandes surfaces ce fromage de Franche comté, en plus il jouit d’une réputation d’être très light et apparaît de plus en plus dans les régimes.Recette de gratin de pomme de terre à la cancoillotte pour : 2 personnes
Ingrédients :
- 300 g de pommes de terre cuites
- 150 g de poitrine fumée
- 200 g de cancoillotte à l’ail
- ½ cuillère de poivre en grain
- 1 pointe de gingembre moulue
- Fleur de sel
Instructions
- Couper les pommes de terre en rondelles, puis ranger les dans un plat qui passe au four.
- Piler le poivre dans un mortier, puis saupoudrez-le sur les pommes en terre.
- Ajouter le gingembre.
- Répartir les lardons fumés sur les pommes de terre.
- Ajouter enfin la cancoillotte au centre du plat, elle va se répartir en chauffant.
- Passer dans le four froid et laisser cuire 45 minutes à 200°.
- Déguster très chaud.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Gratin de pomme de terre à la cancoillotte
Mon vin préféré pour cette recette : Trouseau Cépages Trousseau, Poulsard , Pinot noir
Température entre 11° et 13°
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre intérêt, malheureusement il n’est pas encore possible de s’abonner aux recettes de Cuisine Maison pour le moment.
Je n’hésiterai pas à poster une petite actualité si cela venait à être le cas.
Bonne journée,
Sylvain
Je le ferais pour midi, j’aimerais m’abonner à vos recettes ?
Dites moi si c’est possible ?
Amicalement
Christiane
J’ai réalisé ce gratin pour le déjeuner, ce gratin est trop bon, on s’est régalé, merci pour ce partage gourmand, la recette est publiée sur mon blog.
40 Mns de cuisson pour moi était suffisant, les pdt sont moelleuses.
Bonne soirée.
Gigi
Bonjour Nicole,
En effet il y a une erreur dans le temps de cuisson, c’est bien 45 minutes, en réalité il faut 15 minutes pour que le four monte à température. Merci pour votre visite. Pascal
je vais essayer, il n y a que le temps de cuisson qui est imprécis, 5 mns dans l énoncé, 45 en dessous (ce qui me parait beaucoup), je vais adapter, on verra bien, mais ça doit être bon
bonne journée
S’il y a de la cancoillotte, je ne réponds plus de rien tellement j’adore ça ! Voilà un gratin à tester sans tarder ! Bises 🙂
Un gratin particulièrement généreux. Je ne peux qu’apprécier. Par contre, étant peu adepte de gingembre, je le testerai peut être sans. Bisous
qu’est ce que ça doit être bon !!!
Très appétissant ce gratin !
A la cancoillotte, je prends j’adore cela
Bonne journée
Je viens de m’abonner, j’adore tes recettes.
Je garde précieusement celle ci, on adore les gratins de pommes de terre.
Bonne journée, bises.