Harengs pomme de terre

Recette: Harengs pomme de terre

Recette de harengs pomme de terre, pour commencer un repas, ces petites pièces feront un grand effet, il faut tailler les pelures d’oignon à la grosseur des pommes de terre. Hareng en brochette idéal pour un apéritif dinatoire ces brochettes sont complètes, servir frais. Comment surprendre les amis. Bien sûr si vous avez le temps vous pouvez faire une salade de hareng au pomme de terre en brochette mais il faudra un peu de patience.

Ingrédients de la recette

• Recette de Harengs pomme de terre pour 4 personnes:
• 125 g de hareng fumé
• 4 petites pommes de terre
• 1 gros oignon
• 12 brins de ciboulette
• 12 baies rouges
• 12 piques en bois
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 6 tomates olive ovales

Instructions

1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20 à 25 minutes.
2. Éplucher les pommes de terre dés quelles seront tièdes.
3. Couper en deux les tomates cerise après les avoir rincées.
4. Trancher en cube les pommes de terre.
5. Éplucher les oignons, les couper en quatre.
6. Couper la ciboulette à la même grandeur.
7. Prendre la première pelure d’oignon et piquer le cube de pomme de terre.
8. Trancher l’excédent de l’oignon, afin qu’il soit aligné avec le cube de pomme de terre.
9. Piquer sur une demi-tomate cerise.
10. Poser une baie rouge sur chaque morceau de hareng.
11. Couler un peu d’huile sur chaque brochette.
12. Planter la ciboulette sur les piques.
13. Réserver au réfrigérateur afin que la préparation soit bien fraiche.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minute (s)
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : harengs pomme de terre

Mon vin préféré pour cette recette : Pouilly fumé Cépage Sauvignon blanc
Température entre 08° et 10°