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Harengs pomme de terre

Harengs pomme de terre Terminer

Recette de Harengs pomme de terre

Accès rapide

Recette: Harengs pomme de terre

Recette de harengs pomme de terre, pour commencer un repas, ces petites pièces feront un grand effet, il faut tailler les pelures d’oignon à la grosseur des pommes de terre. Hareng en brochette idéal pour un apéritif dinatoire ces brochettes sont complètes, servir frais. Comment surprendre les amis. Bien sûr si vous avez le temps vous pouvez faire une salade de hareng au pomme de terre en brochette mais il faudra un peu de patience.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Harengs pomme de terre pour 4 personnes:
  • 125 g de hareng fumé
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 12 brins de ciboulette
  • 12 baies rouges
  • 12 piques en bois
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 6 tomates olive ovales

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20 à 25 minutes.
  2. Éplucher les pommes de terre dés quelles seront tièdes.
  3. Couper en deux les tomates cerise après les avoir rincées.
  4. Trancher en cube les pommes de terre.
  5. Éplucher les oignons, les couper en quatre.
  6. Couper la ciboulette à la même grandeur.
  7. Prendre la première pelure d’oignon et piquer le cube de pomme de terre.
  8. Trancher l’excédent de l’oignon, afin qu’il soit aligné avec le cube de pomme de terre.
  9. Piquer sur une demi-tomate cerise.
  10. Poser une baie rouge sur chaque morceau de hareng.
  11. Couler un peu d’huile sur chaque brochette.
  12. Planter la ciboulette sur les piques.
  13. Réserver au réfrigérateur afin que la préparation soit bien fraiche.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minute (s)
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : harengs pomme de terre

Mon vin préféré pour cette recette : Pouilly fumé Cépage Sauvignon blanc
Température entre 08° et 10°

Harengs pomme de terre Trancher l'oignon
Trancher l’oignon
Harengs pomme de terre Trancher les pommes de terre
Trancher les pommes de terre
Harengs pomme de terre Poser les pommes sur la pelure
Poser les pommes sur la pelure
Harengs pomme de terre Planter la ciboulette
Planter la ciboulette
Harengs pomme de terre Zoom
Zoom
Harengs pomme de terre Terminer

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  • Ciboulette
  • Hareng fumé
  • Oignon
  • pomme de terre

Pascal

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babakitchen dit :
21 août 2013 à 9 h 56 min

en effet, patience indispensable, ceci dit en plat familial ça doit être bien aussi 🙂
bonne journee

titanique dit :
18 août 2013 à 19 h 51 min

humm, encore une bonne idée !! j’adore !!
bises

LeeYaa dit :
18 août 2013 à 18 h 38 min

Jolie idée et idem pour la présentation !

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