Salade de saumon
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Recette: Salade de saumon
Recette salade de saumon avec des pommes de terre, relevée avec des oignons et du persil, nous avons adoré cette salade bien fraiche. J’aime les salades de pommes de terre avec un poisson bien généreux, une belle salade gourmande à peine relevée. Un repas complet entre amis, la salade de saumon. Le saumon est un poisson bon marché avec les élevages, cela nous permet de pouvoir en profiter, attention de bien relever votre salade.
Ingrédients de la recette
- Recette Salade de saumon pour 12 personnes :
- 10 darnes de saumons
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de tomates cerise
- 2 gousses d’ail
- 1 gros oignon.
- 4 échalotes.
- 1 botte de persil.
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xeres
Instructions
- Cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes, elles doivent rester fermes.
- Laisser refroidir les pommes de terre, puis les éplucher.
- Poser les darnes de saumon sur une plaque.
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Saler et poivrer généreusement.
- Passer dans un four chaud à 200° pendant 11 minutes.
- Laisser refroidir, puis effeuiller le saumon sur les pommes de terre.
- Rincer le persil, puis équeuter et hacher finement au couteau, puis ajouter à la salade.
- Éplucher l’oignon et les échalotes puis ciseler finement et ajouter à la salade.
- Verser l’huile et le vinaigre.
- Remuer bien les pommes de terre afin quelles s’imbibent de la sauce.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Nombre de personnes : 12
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Salade de saumon
Mon vin préféré pour cette recette : Val de Loire Savennière Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°
Une très belle salade à partager !
Un petit coucou juste pour te dire de ne pas louper mes petites brochettes d’aujourd’hui !! je te les conseille fortement !!! gros bisous mon pascal ! j’espère que tu vas bien ?
Cette salade est idéale pour l’été, ce doit être délicieux 🙂
une salade ideal avec ce temps bizzz
C’est une salade comme je les aime et avec du saumon en plus…un de mes poissons préférés.
Un plat a déguster ce midi sous la tonnelle!
Bonne journée et merci pour ta fidélité Pascal
Un délice… Je fais moi aussi une salade de saumon ce midi, mais un peu différente.
Un très beau dimanche, bises.
Je crois que je ne pourrais jamais me lasser du saumon, merci pour cette belle idée que je vais m’empresser de tester !
Une petite salade comme je les aime avec ce qui faut dedans pour que le repas soit complet ! on a besoin de ce type de recette en ce moment ! Merci mon Pascal, j’espère que tu ne souffres pas trop de la chaleur ! Chez répit aujourd’hui ça tourne à l’orage et la pluie ne va pas tarder ! Gros bisous
Bonjour cher Pascal,
Une très bonne salade à partager entre amis…avec un bon verre de vin et le soleil !
Gros bisous à toi.
Ohhhh comment j’ai envie d’en manger la tout de suite maintenant!
Une très belle recette de salade qui va bien avec la belle saison qui s’annonce 🙂 Bises
Une salade comme je les aime!! Merci pour la recette.
une salade bien gourmande que tu nous proposes là ! bises
Comme toi, j’aime les salades, l’été et tout y passe ! Pomme de terre et poisson est un accord parfait. Bises
Une salade qui met en appétit!! Bon week-end!
J’apprends quelque chose là, faire une salade avec des darnes de saumon je ne connaissais pas car j’ai l’habitude d’utiliser du saumon fumé. Merci pour cette belle recette.
Pour info, la semaine à thème sera de retour chez moi ce lundi et tu y es la bienvenue :
Quelle bonne salade… Au saumon, j’adorerais, aucun doute !
Bon week-end ! Bises.
Vive l’été et les bonnes salades que tu nous concoctes !
bon wk, bises
Un régal sans aucun doute!!
Une délicieuse salade, tout ce qu’il faut en ce moment !! Bises
Une délicieuse salade, tout à fait ce que l’on a envie de manger en ce moment 🙂 bisous et belle soirée !
Une salade parfaite pour cette saison. Bonne soirée
Une belle salade au saumon très appétissante et généreuse…et qui change de la classique salade de pommes de terre au thon…
C’est une recette pour grande tablée que tu nous proposes là!!
Excellent avec les pommes de terre! c’est comme j’aime! merci 🙂 bonne soirée
Belle salade! Parfaite pour moi qui aime le saumon ainsi cuisiné!
Voilà une superbe salade fraîche et colorée pour les belles soirées d’été !
Bonne journée bisous Pascal
Une belle salade très appétissante qui sera parfaite sur nos table cet été ! Bonne journée bises
Hum, je note l’idée! Merci. Bonne soirée 🙂