https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Mes recettes préférées
  • Salade de kippers

Salade de kippers

Salade de kippers Terminer

Recette de Salade de kippers

Accès rapide

Recette: Salade de kippers

Recette salade de kippers avec des pommes de terre, relevée avec des oignons et du persil, nous avons adoré cette salade bien fraiche. Le poisson c’est bon à la santé, avec le fumé qui se consomment crus, l’avantage c’est qu’ils sont présent dans les étalages toute l’année, ils se consomment crus ou cuisiné chaud ou froid. Salade de kippers, pour changer de la traditionnelle salade de harengs à l’huile.

Ingrédients de la recette

  • Recette Salade kippers pour 3 personnes :
  • 500g de kippers environ 2 pièces
  • 600 g de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit oignon.
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xeres

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes, elles doivent rester fermes.
  2. Laisser refroidir les pommes de terre, puis les éplucher.
  3. Couper les pommes de terre en rondelles régulières.
  4. Découper les kippers en supprimant la tête et les arêtes dans la longueur du poisson.
  5. Couper les filets en quatre longueurs, puis en tronçons.
  6. Rincer le persil, puis équeuter.
  7. Éplucher l’oignon et couper finement.
  8. Hacher finement le persil avec l’oignon.
  9. Mettre les pommes de terre dans un saladier.
  10. Saler et poivrer.
  11. Verser l’huile et le vinaigre.
  12. Remuer bien les pommes de terre afin quelles s’imbibent de la sauce.
  13. Ajouter le persil et l’oignon.
  14. Éplucher l’ail, puis presser le sur la salade.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Salade kippers

Mon vin préféré pour cette recette : Val de Loire Savennière Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°

Salade de kippers Rincer les kippers
Rincer les kippers
Salade de kippers Enlever têtes et nageoires
Enlever têtes et nageoires
Salade de kippers Cuire puis trancher les pdt
Cuire puis trancher les pdt
Salade de kippers Kippers et pdt
Kippers et pdt
Salade de kippers Zoom
Zoom
Salade de kippers Terminer

Plus de recettes :
  1. Salade de saumon
  2. Salade de gésiers et oignon rouge
  3. Salade de pommes de terre
  4. Salade de riz
  • Persil
  • pomme de terre

Pascal

Masquer les réactions

gingembre & chocolat dit :
13 mai 2014 à 18 h 33 min

kippers ? je ne connais pas du tout, à la lecture de ta recette ça ne me disais rien ! puis à la lecture je comprends mieux 🙂 et après mûre réflexions c’est ancien ça comme poisson fumé hein ? comme le hareng !!
gros bisous
laurence

lolo dit :
13 mai 2014 à 6 h 53 min

Et bien tu vois je ne connaissais pas les Kippers ! Mais ta salade paraît excellente et comme j’adore le poisson je suis sûre qu’elle me plairait ! Bonne journée bises

pounchki dit :
12 mai 2014 à 17 h 27 min

Bien tentante ta salade, grâce à toi je découvre les kippers 🙂 merci pour le partage ! bises et belle soirée

Gut dit :
12 mai 2014 à 15 h 23 min

Essentiel avec de pommes petites patates !! moi je me régale grâce à toi !!

PiRoMa dit :
11 mai 2014 à 22 h 30 min

Je découvre grâce à toi les kippers!! Bises

babakitchen dit :
11 mai 2014 à 9 h 47 min

connais pas les kippers, je vais regarder au supermarché demain ! bon dimanche

Muriel G dit :
11 mai 2014 à 0 h 02 min

Une salade complète qui a l’air délicieuse avec ces poissons fumés et qui change effectivement des traditionnels harengs à l’huile…

lanonna dit :
10 mai 2014 à 11 h 38 min

heuuuu ,je passe mon tour, le poisson et moi c est detestation en phase terminale(lol) bisous

Mely dit :
10 mai 2014 à 7 h 09 min

Une salade bien complète et tout à fait à mon goût, je me serais régalée !
Bises, bon samedi !

Cécile dit :
9 mai 2014 à 22 h 19 min

Sympa cette salade pour les beaux jours! Bises.

agnes dit :
9 mai 2014 à 22 h 15 min

c’est la première fois que j entends parler de kippers ??.mais si ce poisson s apparente aux harengs ….je vais laisser cette salade à mon mari ..il va adorer …belle soirée

Martine Alison dit :
9 mai 2014 à 18 h 48 min

Bonsoir cher Pascal,

La farandole des salades … C’est la saison ! Cette dernière doit être vraiment succulente.
Je te fais de gros bisous

nani's kitchen dit :
9 mai 2014 à 17 h 33 min

je ne connais pas les kippers mais ta salade me fait très envie ! bises

Chantal dit :
9 mai 2014 à 14 h 28 min

Une salade délicieuse! J’adore le poisson fumé et je ne connaissais pas celui ci.
Merci du partage,
Bisous
Chantal

carnet de recette dit :
9 mai 2014 à 14 h 21 min

jolie recette et jolie presentation
a tres vite j’espère
bisousss

Doria dit :
9 mai 2014 à 10 h 52 min

Quelle belle salade, bien colorée et complète !
Très jolie recette !
Bisous, Doria

Chris dit :
9 mai 2014 à 10 h 21 min

Les kippers, je ne connais pas. Ils se vendent comment ? en bocal ? Bises

Le Ballet Des Gourmets dit :
9 mai 2014 à 9 h 48 min

Merci pour cette bonne idée de recette!! Ta salade est très appétissante. Bonne journée.

Sylvie et Marc dit :
9 mai 2014 à 8 h 07 min

Effectivement! Cette recette nous change de l’ordinaire salade de harengs! Je ne connaissais pas et je suis déjà séduite. Bises. Sylvie.

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022