Recette: Feuilleté au Munster

Recette feuilleté au Munster un hommage aux Vosges et à la région d’Alsace. Idéale pour commencer un repas entre amis, ils seront prêts en quelques minutes. Ces petits feuilletés au Munster, pourront se déguster tièdes comme froids, dans les deux cas ils sont toujours aussi croustillants. Vous pouvez les préparer la veille et les cuire à l’arrivée de vos invités avec d’autres feuilletés.

Ingrédients de la recette

• Recette de Feuilleté au Munster pour 20 empreintes environ :
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 petit munster
• 5 pommes de terre
• 1 cuillère à café de carvi

Instructions

1. Etaler la pâte bien froide.
2. Couper le munster en cubes.
3. Couper la pâte avec un emporte pièce.
4. Ranger les cercles de pâte feuilletée dans le moule silicone.
5. Placer les chutes de pâte feuilletée les unes sur les autres.
6. Etaler à nouveau et couper avec le cercle, pas de perte.
7. Cuire les pommes de terre 6 minutes au micro onde dans un bol filmé avec une cuillère d’eau.
8. Éplucher les pommes de terre.
9. Trancher les pommes en rondelles.
10. Poser une rondelle de pomme de terre dans chaque empreinte.
11. Puis un cube de munster.
12. Saupoudrer généreusement le carvi.
13. Passer dans un four chaud 20 minutes.
14. Déguster tiède.

Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes
Number of servings (yield): 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Feuilletés au Munster

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer cépage Gewurztraminer
Température entre 07° et 09°