Feuilletés au Maroilles

Recette: Feuilletés au maroille

Recette feuilletés au maroilles, voici un petit feuilleté pour l’apéro entre amis un peu relevé. Choisissez un fromage bien relevé pour une recette qui aura du goût. Les feuilletés à la maison sont changés à chaque repas, nous gardons quand même nos préférés. Mais chaque fois ce sont de nouvelles découvertes et nous sommes rarement déçus. Feuilletés au Maroilles pour le plaisir de tous, petits et grands, tous unanimes, ils ont adoré. J’aime particulièrement ces moments en début de repas lorsque l’on commence à boire l’apéro et où chacun a plein de choses à raconter. J’ai découvert ce fromage à l’occasion du mariage de Mélanie. Son mari en avait importé depuis le nord directement d’une fromagerie.

Ingrédients de la recette

• Recette de Feuilletés au Maroilles pour 30 empreintes environ :
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 250g de Maroilles
• 1 cuillère à soupe de graines de carvi
• 2 jaunes d’œuf

Instructions

1. Etaler la pâte bien froide.
2. Couper le Maroilles en cubes.
3. Couper la pâte avec un emporte pièce.
4. Ranger les cercles de pâte feuilletée dans le moule silicone.
5. Placer les chutes de pâte feuilletée les unes sur les autres.
6. Etaler à nouveau et couper avec le cercle, pas de perte.
7. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
8. Dorer les bords des tartelettes avec les jaunes d’œufs.
9. Placer un cube de Maroilles sur chaque empreinte de pâte feuilletée.
10. Saupoudrer généreusement de carvi.
11. Passer dans un four chaud 17 minutes.
12. Déguster tiède.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Nombre de pièces: 30 pièces
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Feuilletés au Maroilles

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer cépage Gewurztraminer
Température entre 07° et 09°