Feuilletés au Babybel

Recette à base de Babybel .. un petit feuilleté pour l’apéro qui devrait réjouir les enfants et qui a fait un grand effet ici. Ce fromage est idéal pour ce genre de recette, il fond très bien mais sans couler. Mais c’est surtout un fromage dont le lait nous vient de la Normandie. Toujours à la recherche de nouvelles idées pour mes priorités, je vous fais profiter chaque fois des nouveautés servies sur ma table. Avouez que le choix ne manque pas et ce n’est pas fini, j’ai encore plein d’idées. Mais les feuilletés au fromage restent mes préférés, j’aime lorsque le fromage fond et déborde généreusement sur la pâte feuilletée, créant même des formes originales. En tous cas il n’y en a jamais assez…

Ingrédients de la recette

• Recette de Feuilletés au babybel pour 30 empreintes environ :
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 9 Babybel
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 2 jaunes d’Oeuf

Instructions

1. Étaler la pâte bien froide.
2. Couper la pâte avec un emporte pièce.
3. Ranger les cercles de pâte feuilletée dans le moule silicone.
4. Placer les chutes de pâte feuilletée les unes sur les autres.
5. Étaler à nouveau et couper avec le cercle, pas de perte.
6. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
7. Éplucher les Babybel.
8. Couper les Babybel en quatre.
9. Placer un cube de Babybel sur chaque empreinte de pâte feuilletée.
10. Badigeonner le dessus avec les jaunes d’œuf.
11. Saupoudrer généreusement de graines de pavot.
12. Passer dans un four chaud à 200° environ 17 minutes.
13. Déguster tiède.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 11 avis

Quel vin boire avec les feuilletés au Babybel ?

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois Savagnin cépage Savagnin (pour les adultes uniquement !).
Température entre 07° et 09°.