Courgettes farcies au chèvre

Recette: Courgettes farcies au chèvre

Recette de courgettes farcies au chèvre, voici une belle entrée à préparer la veille. Je les servirai avec une petite salade assaisonnée à l’huile de noisette. Les courgettes abondent dans les jardins, dame nature est généreuse cette année. J’ai fait cette recette car il me restait de la préparation au chèvre frais, j’ai profité d’une promotion dans mon magasin. Manger de la courgette en entrée comme salade cela change des habitudes, il faudra bien relever la sauce afin que la courgette ne soit pas trop fade. Une recette facile que vous pourrez préparer à l’avance, moi je l’ai faite la veille. En effet je souhaitais les servir très froides afin que cela soit rafraichissant. Avec ces courgettes farcies au chèvre, vous allez surprendre vos amis, et pourtant rien de plus facile.

Ingrédients de la recette

• Recette de courgettes farcies au chèvre pour 2 personnes :
• 2 petites courgettes
• 150 gr de préparation au chèvre frais
• 1 cuillère à café de chapelure de pain
• 1 petite gousse d’ail
• 2 tomates cerise

Instructions

1. Préchauffer le four chaleur tournante à 175°
2. Rincer les courgettes à l’eau froide, puis les essuyer.
3. Creuser des empreintes avec le zesteur, juste pour le fun.
4. Enlever la chair de la courgette en laissant les bords avec une cuillère à pamplemousse.
5. Saler et poivrer les courgettes.
6. Remplir généreusement le creux des courgettes avec la préparation au fromage.
7. Saupoudrer de chapelure.
8. Couper les tomates cerise en rondelles fines.
9. Poser sur les courgettes comme un chapeau.
10. Éplucher la gousse d’ail.
11. Presser la gousse et déposer une pointe d’ail sur chaque courgette.
12. Enfourner au milieu du four pendant 50 minutes.
13. Laisser refroidir et servir avec une petite salade verte.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Courgettes farcies au chèvre

Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Pinot blanc Cépage Pinot blanc
Température entre 10° et 13°