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Lentilles à la saucisse fraiche

Lentilles à la saucisses fraiches

Recette de Lentilles à la saucisse fraiche

Accès rapide

Recette: Lentilles à la saucisse fraiche

Instructions

Recette de lentilles à la saucisse fraiche, voilà un plat presque d’hiver, mais aujourd’hui il ne fait pas trop chaud et nous avions envie de lentilles à la saucisse fraiche. La saucisse arrive directement du marché de samedi de chez mon petit producteur. Je l’ai choisie fraiche pas fumée, juste pour changer un peu. J’ai aussi ajouté beaucoup de carottes pour en faire un plat complet. Les lentilles cuisent doucement, il me tarde de les déguster avec cette belle saucisse bien généreuse. Lentilles à la saucisse fraiche, une grande envie du dimanche matin, nous allons nous régaler, en fin de compte nous ne serons que deux….pas besoin de partager.

Ingrédients de la recette:

  • Recette de Lentilles à la saucisse fraiche pour 4 personnes :
  • 1 saucisse fraiche
  • 4 carottes
  • 2 petits oignons
  • 25 gr de beurre
  • 2 cubes maggi
  • 500 gr de lentilles sèches
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 branches de thym

Instructions

  1. Éplucher les carottes puis couper en petits cubes
  2. Éplucher les oignons puis couper en petits cubes.
  3. Chauffer la graisse.
  4. Saisir les oignons afin de les rendre translucides.
  5. Ajouter les carottes afin de les saisir un peu.
  6. Dissoudre les tablettes dans un verre d’eau chaude
  7. Rincer les lentilles sous le robinet.
  8. Mélanger les lentilles avec les carottes.
  9. Placer la saucisse au milieu.
  10. Ajouter le laurier et le thym
  11. Verser le bouillon et couvrir d’eau.
  12. Mettre un couvercle et laisser cuire 45 minutes doucement.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : lentilles à la saucisse fraiche

Mon vin préféré pour cette recette : Anjou rouge cépage Cabernet Franc et sauvignon
Température entre 12° et 13°

Lentilles à la saucisses fraiches Couper en cube les légumes
Couper en cube les légumes
Lentilles à la saucisses fraiches La saucisse
La saucisse
Lentilles à la saucisses fraiches Laver les lentilles
Laver les lentilles
Lentilles à la saucisses fraiches Cuire la saucisse et les lentilles
Cuire la saucisse et les lentilles
Lentilles à la saucisses fraiches Plus de liquide Terminer
Plus de liquide
Lentilles à la saucisses fraiches

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  • lentilles

Pascal

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Thierry Perez dit :
2 décembre 2019 à 20 h 31 min

Merci pour cette recette, je viens de la préparer, on va voir si elle a du succès.
En tout cas putain que ça sent bon !

Pascal B dit :
11 septembre 2017 à 11 h 40 min

De rien, merci pour votre commentaire.

Brianjones dit :
9 septembre 2017 à 8 h 59 min

très bonne idée cette recette,comme je n’ai pas de carottes je vais mettre des tomates fraîches a la place…Bien a vous et merci.

Christalie dit :
23 octobre 2015 à 16 h 54 min

bonne idée la saucisse fraîche ! merci

gut dit :
23 octobre 2015 à 11 h 07 min

J’adore ce genre de plat l’hiver ! personnellement je choisis la saucisse de morteau je l’adore !! Excellent plat oui ! bisous

chris dit :
23 octobre 2015 à 9 h 48 min

J’adore les lentilles. Par contre, pas trop la saucisse fraîche mais pour toi, je ferai un effort. Tu vas bien ? Gros bisous

LadyMilonguera dit :
21 octobre 2015 à 18 h 27 min

Ça, c’est un plat qui plairait à mon homme !

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