Poivron vert farci

Recette: Poivron vert farci

Recette poivrons verts, poivrons verts farcis, une recette à programmer dans votre four. Poivrons verts farcis, une recette facile à réaliser où l’on peut jouer avec les épices. Poivrons farcis viande hachée, je n’avais pas beaucoup de temps pour le poivron farci, j’ai utilisé la viande hachée de mon boucher. Recette poivron riz, bien sûr vous pouvez accompagner ce poivron vert farci avec un riz cuit à l’eau ou à la vapeur. J’adore cuisiner les poivrons, les poivrons en salade, poivrons farcis au four enfin toute recette avec poivrons. J’aime les couleurs du poivron cru ou cuit.

Ingrédients de la recette

• Recette de poivrons verts farcis pour 4 personnes:
• 10 poivrons verts
• 400 g de farce à saucisse
• 1 steak haché de bœuf
• 2 tomates
• 2 oignons
• 2 oeufs
• 2 gousses d’ail
• 10 cl de lait
• 1 cuillère à café de paprika
• 10 brins de romarin

Instructions

1. Rincez les poivrons à l’eau claire.
2. Découpez les chapeaux des poivrons.
3. Enlevez les graines et l’opercule du poivron.
4. Trempez le pain dans le lait, laissez imbiber.
5. Broyez le pain à l’aide du rouleau à pâtisserie, finissez avec une fourchette.
6. Epluchez puis émincez les oignons.
7. Rincez la tomate sous l’eau claire, puis coupez-là en petits cubes.
8. Mélangez les deux viandes avec les mains.
9. Ajoutez le pain mou, les oeufs et mélangez.
10. Incorporez les tomates, puis les épices et malaxez bien le tout.
11. Cassez les œuf dans la préparation, bien mélanger afin que la préparation soit bien homogène.
12. Remplissez les poivrons verts de farce en tassant un peu.
13. Plantez une tige de romarin dans chaque poivron vert.
14. Passez au four chaud à 155° pendant 45 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec: Poivron vert farci

Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Pinot gris. Cépage : Pinot gris.
Température entre 11° et 12°