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Tomates cerise vertes au vinaigre

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Ingrédients

Nombre de convives :

	600 g Tomate cerise verte
	32 cl vinaigre blanc
	15 cl eau
	2 cuillères à soupe Poivre en grains
	15 baies Baie rouge
	10 tiges Thym citronné
	2 feuilles laurier

Tomates cerise vertes au vinaigre

Name: Tomates cerise vertes au vinaigre
Prep time: 45 min
Cook time: 6 min
Total time: 51 min
Yield: 1 bocal de 1 litre
Ingredients: Tomate cerise verte: 600 g; vinaigre blanc: 32 cl; eau: 15 cl; Poivre en grains: 2 cuillères à soupe; Baie rouge: 15 baies; Thym citronné: 10 tiges; laurier: 2 feuilles

Résumé : Voilà la série des tomates cerise vertes continue. Voici une nouvelle façon de les consommer, cela change des cornichons et de plus, nous sommes noyés sous les tomates cerise vertes. Pour cesTomates cerise vertes au vinaigre, vous ne verrez que la préparation, en effet, la dégustation n’aura lieu que dans deux mois, cela va être difficile d’attendre aussi longtemps avant de pouvoir déguster ces Tomates cerise vertes au vinaigre. Il ne me restera qu’à préparer une belle terrine, sûrement de lapin, pour déguster cesTomates cerise vertes au vinaigre. J’imagine déjà qu’elles seront excellentes. Je vous en reparlerai le moment venu, maintenant mes Tomates cerise vertes au vinaigre partent au fond d’un buffet, à l’abri de la lumière jusqu'à Noël.

51 minutes
1 convives
Moyen

Ingrédients

600 g Tomate cerise verte
32 cl vinaigre blanc
15 cl eau
2 cuillères à soupe Poivre en grains
15 baies Baie rouge
10 tiges Thym citronné
2 feuilles laurier

Directions

Quel vin boire avec :Tomates cerise vertes au vinaigre

C’est la terrine qui va définir le vin.

Étapes de réalisation

1 Fait	Récolte des tomates vertes Récolter les tomates cerise vertes.
2 Fait	La préparation des tomates Rincez-les dans de l’eau fraiche, puis essuyez-les avec du papier alimentaire.
3 Fait	Le bocal Ebouillanter, puis sécher le bocal. Installer les tiges de thym afin qu’elles soient sur toute la hauteur du bocal. Verser les baies rouges. Déposer les tomates cerise vertes au fond du bocal.
4 Fait	Le vinaigre Chauffer dans une casserole le vinaigre et l’eau. Ajouter le poivre en grains. Laisser frémir pendant 6 minutes. Verser le vinaigre chaud sur les tomates.
5 Fait	Le stockage Réserver à l’abri pendant 3 à 4 semaines. Déguster les tomates pour la fin de l’année.