Brochettes de légumes

Recette: Brochettes de légumes

Recette de brochette de légumes.Voici une recette de brochette de légumes que vous pouvez réaliser sur la plancha de votre barbecue, p our accompagner vos viandes grillées. Brochettes de légumes au barbecue ou à la plancha une solution haute en couleur pour les personnes qui ne consomment pas de viande. Des brochettes pour les enfants, ils vont adorer les couleurs et surtout de pouvoir manger avec les doigts.

Ingrédients de la recette

• Recette de brochette de légumes pour 4 personnes:
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• Sel et poivre

Instructions

1. Éplucher et tailler les carottes en rondelle égales de 3 à 4 mm
2. Laver et trancher les courgettes en rondelles de 5 à 7 mm
3. Cuire doucement à la plancha ou sur une plaque de cuisson si vous n,’avez pas de plancha.
4. Huiler une plaque de cuisson.
5. Déposer les carottes sur la plaque.
6. Saler et poivrer
7. Passer au four chaud 200°pendant 3 minutes
8. Retourner les carottes sur la plaque.
9. Déposer les courgettes avec les carottes sur la plaque.
10. Passer au four chaud 200°pendant 3 minutes
11. Monter les brochettes en alternant les légumes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec les brochettes de légumes:

Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou: Cépage Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Température entre 10° et 11°

Merci Thibaut à Janos pour les photos