https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Légumes
  • Beignets d’oignon

Beignets d’oignon

Beignets d'oignon

Recette de Beignets d'oignon

Accès rapide

Recette de beignets d’oignons

Résumé: Idéal pour l’apéritif entre amis, vous allez adorer tremper vos beignets d’oignons dans des petites sauces maison et vos amis,adultes comme enfants, vont adorer et les déguster en un rien de temps. Une belle façon de diversifier les apéros, chez nous on se creuse la tête à chaque apéro afin de diversifier au maximum. Ces petits beignets d’oignon étaient délicieux, j’avais pris le soin de faire des rondelles toutes de la même largeur, j’ai adoré croquer dans les beignets et trouver l’oignon encore un peu croquant.

Recette de beignets d’oignons pour 4 personnes:

Ingrédients

  • 2 gros oignons
  • 150 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de panure
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 15 cl de bière
  • 8 g de levure en poudre
  • 1 petite cuillère à café de sel fin
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 50 cl d’huile pour friture

Instructions

  1. Séparer les blancs des jaunes.
  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  3. Mélanger dans un saladier les farines et le sel.
  4. Ajouter les jaunes d’œufs, puis mélanger.
  5. Verser la bière et l’huile, mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
  6. Incorporer délicatement les œufs en neige.
  7. Laisser reposer 1 heure la pâte à beignet.
  8. Peler les oignons, puis les trancher régulièrement.
  9. Chauffer l’huile pour les beignets.
  10. Tremper les anneaux d’oignons dans la pâte à beignet.
  11. Laisser frire quelques minutes, le temps que la pâte prenne de belles couleurs, bien dorées.
  12. Retourner les beignets et laisser finir de colorer.
  13. Poser les beignets d’oignons cuits sur du papier absorbant.

 

Quel vin boire avec :beignets d’oignons

Mon vin préféré pour cette recette : Grave rouge Cépage Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Merlot
Température entre 12° et 17°

Beignets d'oignon Trancher les oignons
Trancher les oignons
Beignets d'oignon Préparer la pâte
Préparer la pâte
Beignets d'oignon Monter les blancs en neige
Monter les blancs en neige
Beignets d'oignon Tremper dans la préparation
Tremper dans la préparation
Beignets d'oignon Frire dans l'huile
Frire dans l’huile
Beignets d'oignon

Plus de recettes :
  1. Calamars en beignets
  2. Beignets de carnaval
  3. Beignets de cerises
  4. Omelette aux oignons et jambon
  • Maizena
  • Oignon

Pascal

Masquer les réactions

sandra dit :
18 octobre 2016 à 9 h 01 min

hum….c’est tentant!

les petits plats de Béa dit :
17 octobre 2016 à 22 h 38 min

ILs sont super beaux, tout ce que ma fille aime de beaux beignets d’oignons comme on en mange aux Etatst Unis

Titanique dit :
17 octobre 2016 à 20 h 43 min

il va falloir tester alors ?
bises

sotis dit :
17 octobre 2016 à 15 h 51 min

ça c’est extra!!!! bisous

Christalie dit :
16 octobre 2016 à 17 h 30 min

original merci bon dimanche et bon apéro !!

ptitecuisinedepauline dit :
15 octobre 2016 à 19 h 56 min

J’adore ça!

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022