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Veau Soja au barbecue

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Ingredients

Adjust Servings:
4 veau à griller pièces
1 huile olive cuillère à café
2 soja cuillère à café
2 vinaigre balsamic blanc cuillère à soupe
1 Miel cuillère à café
Sel et poivre

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Veau Soja au barbecue

Recette Veau Soja au barbecue
Résumé: Repas chez mes amis à Braillans, le barbecue est de sortie. J’adore ces moments où nous sommes en pleine interrogation pour savoir de quelle manière nous allons agrémenter notre pièce au barbecue. Cette fois-ci, ce sera un Veau Soja au barbecue. Le veau se prête à merveille à la cuisson au barbecue. De plus, j’aime préparer des marinades afin de le parfumer. Avec cette recette de Veau Soja au barbecue, il va prendre une allure de grillé avant de passer au barbecue avec le soja aux champignons, cette sauce chinoise plus noire que noir (attention, je dirais même qu’elle tache). J’aime aussi beaucoup sa saveur particulière, et son odeur n’a rien d’égal, voilà donc un Veau Soja au barbecue qui a beaucoup de caractère. En plus, ici dans cette maison, le temps nous importe peu, et le barbecue est à l’abri du vent et des caprices de la météo.

  • 18 minutes
  • Serves 2
  • Moyen

Ingredients

Directions

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Quel vin boire avec: Veau Soja au barbecue

Mon vin préféré pour cette recette: Châteauneuf blanc ; Cépages: Grenache et Clairette blanche, Roussanne
Température entre 10° et 12°

(Visité 50 fois, 1 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

La viande

Parez la viande.
Préparez la marinade en commençant avec le vinaigre balsamique, puis l’huile et enfin le miel.
Salez et poivrez la préparation, mélangez beaucoup.

2
Terminé

La cuisson

Badigeonnez généreusement les pièces de veau.
Chauffez votre barbecue un maximum.
Posez les pièces de veau sur le barbecue très chaud, et laissez la viande se détacher de la grille du barbecue.

3
Terminé

Le barbecue

Retournez la viande dès qu’elle est détachée et qu’elle a pris de belles couleurs.
Couvrez ensuite d’une feuille d’aluminium la viande pendant 5 minutes, puis dégustez.

Pascal B

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