https://www.cuisinemaison.net
Mode lecture
Imprimer
0 0
<span class='p-name'>Veau Soja au barbecue</span>

Partager sur les réseaux sociaux

Ou copiez cette URL :

Ingrédients

Nombre de convives :
4 veau à griller pièces
1 huile olive cuillère à café
2 soja cuillère à café
2 vinaigre balsamic blanc cuillère à soupe
1 Miel cuillère à café
Sel et poivre

Veau Soja au barbecue

Recette Veau Soja au barbecue
Résumé: Repas chez mes amis à Braillans, le barbecue est de sortie. J’adore ces moments où nous sommes en pleine interrogation pour savoir de quelle manière nous allons agrémenter notre pièce au barbecue. Cette fois-ci, ce sera un Veau Soja au barbecue. Le veau se prête à merveille à la cuisson au barbecue. De plus, j’aime préparer des marinades afin de le parfumer. Avec cette recette de Veau Soja au barbecue, il va prendre une allure de grillé avant de passer au barbecue avec le soja aux champignons, cette sauce chinoise plus noire que noir (attention, je dirais même qu’elle tache). J’aime aussi beaucoup sa saveur particulière, et son odeur n’a rien d’égal, voilà donc un Veau Soja au barbecue qui a beaucoup de caractère. En plus, ici dans cette maison, le temps nous importe peu, et le barbecue est à l’abri du vent et des caprices de la météo.

  • 18 minutes
  • 2 convives
  • Moyen

Ingrédients

  • 4 veau à griller
    pièces
  • 1 huile olive
    cuillère à café
  • 2 soja
    cuillère à café
  • 2 vinaigre balsamic blanc
    cuillère à soupe
  • 1 Miel
    cuillère à café
  • Sel et poivre

Directions

Partager

Quel vin boire avec: Veau Soja au barbecue

Mon vin préféré pour cette recette: Châteauneuf blanc ; Cépages: Grenache et Clairette blanche, Roussanne
Température entre 10° et 12°

Étapes de réalisation

1
Fait

La viande

Parez la viande.
Préparez la marinade en commençant avec le vinaigre balsamique, puis l’huile et enfin le miel.
Salez et poivrez la préparation, mélangez beaucoup.
2
Fait

La cuisson

Badigeonnez généreusement les pièces de veau.
Chauffez votre barbecue un maximum.
Posez les pièces de veau sur le barbecue très chaud, et laissez la viande se détacher de la grille du barbecue.
3
Fait

Le barbecue

Retournez la viande dès qu’elle est détachée et qu’elle a pris de belles couleurs.
Couvrez ensuite d’une feuille d’aluminium la viande pendant 5 minutes, puis dégustez.

Pascal

Précédent
Tomates et oignon rouge
Suivant
Gratin de cardons
Précédent
Tomates et oignon rouge
Suivant
Gratin de cardons

Recettes liées :

Un commentaire Masquer les réactions

Coucou , tu vas me trouver critique mais où mets- tu le soja ? Enfin la sauce soja …alors je sais parce que quand même 😉 que tu la mets dans la marinade mais tu as omis de l’écrire……. gros bisous et ça devait être super bon !!

Vos réactions / questions / astuces :

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2025