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<span class='p-name'>Moelleux aux bananes et aux noix</span>

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Ingrédients

Nombre de convives :
3 bananes mûres écrasées
150 grammes farine de châtaigne
100 grammes cerneaux de noix moulus
2 gros Ĺ“ufs
40 grammes beurre ramolli
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
2 cuillère à café de vinaigre de cidre

Moelleux aux bananes et aux noix

  • 1h
  • 6 convives
  • Facile

Ingrédients

Directions

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Environnement de la recette et conseils :
Ce moelleux constitue un dessert « santé » sucré et crémeux, sans excès, compte tenu de la présence de bananes qui remplacent avantageusement le sucre et le gras.

Étapes de réalisation

1
Fait

Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine de châtaigne, les noix, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
RĂ©server.

2
Fait

Dans un deuxième saladier, fouetter les œufs, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre. Incorporer ce mélange au mélange sec. Ajouter les bananes et le beurre, bien amalgamer à l’aide d’un batteur. Verser le tout dans un moule à cake préalablement tapissé de papier cuisson ou dans des moules à muffins selon convenance.

3
Fait

Cuire au four de 30 à 45 minutes selon la grosseur des gâteaux. Si le gâteau se colore trop vite, abaisser la température du four à 190 °C.

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