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Casatiello Napoletano

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Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

Accords vin et fromages : les meilleures alliances

Moelleux aux bananes et aux noix

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Canette rôtie en croûte de pain aux herbes sauce cèpes

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Les clés pour équiper efficacement sa cuisine professionnelle

Cannelloni de cardons

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Torta Caprese

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Bûche trois chocolats et framboise

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Quels sont les différents fromages francs comtois ?

Duo de Donuts – Variations autour du doughnut

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Gratin de doubeurre (courge butternut) et truite fumée

Temps de réalisation : 1h20

Palmiers au pesto rouge

Muffins Figues et Noix

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Gâteau aux fleurs de soucis

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Gratin de riz aux orties

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Lapin aux herbes et aux poivrons

Temps de réalisation : 1 heure

Bouchées pépites chocolat et noix

Temps de réalisation : 20 minutes

Gaufres de patate douce

Temps de réalisation : 1h05

Ramequins de bœuf braisé à la bière avec polenta à la tomate

Temps de réalisation : 2 heures

Cake poivrons orties et curry

Temps de réalisation : 1h15

Kugelhopf aux noix et au lard

Temps de réalisation : 1h15

Purée de patates douces et filet de lieu noir

Temps de réalisation : 35 minutes

Cookies cœur fondant Nutella

Temps de réalisation : 30 minutes

Bouillon de nouilles au bœuf et au chou chinois

Temps de réalisation : 1 heure

Crème au chocolat

Temps de réalisation : 10 minutes

Pain à la bière

Torta pasqualina – tourte Italienne aux couleurs printanières

Temps de réalisation : 2 heures (+ repos)

Shortbreads cannelle noix de coco

Temps de réalisation : 25 minutes

Sablés au chocolat inspiration Kango

Temps de réalisation : 30 min (+ repos)

Tartelettes à la renouée du Japon crème au lait d’amande

Temps de réalisation : 55 minutes

Tatin de pissenlits aux tomates séchées

Temps de réalisation : 55 minutes

Gâteau de chou farci dinde et châtaignes

Temps de réalisation : 1h50

Soupe de tomate aux herbes aromatiques

Riz cantonais façon comtois

Carpaccio d’ananas

Quenelles de volaille à la Gaston Gérard

Nouilles sautées au poulet à la thaï

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Sauce légère au yaourt

Naans au fromage

Temps de réalisation : 1h (+ repos)

Curry de crevettes au lait de coco

Temps de réalisation : 25 minutes

Tarte de Linz

Temps de réalisation : 45 minutes (+ repos)

Quel vin choisir pour accompagner l’agneau ?

Le Prieuré Royal Saint-Laurent à Lege

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Baeckeofe de veau
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