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<span class='p-name'>Shortbreads cannelle noix de coco</span>

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Ingredients

Adjust Servings:
30 grammes de noix de coco râpée
100 grammes de beurre
150 grammes de farine
50 grammes de sucre
¼ cuillère à café de cannelle
Un zeste de citron
Une cuillère à café de rhum
Une cuillère à soupe d' eau tiède

Shortbreads cannelle noix de coco

Une recettes très simple de biscuits sablés d'inspiration écossaise : les shortbreads.

  • 25 minutes
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

Directions

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Les quantités annoncées correspondent à une trentaine de biscuits.
Une variante est aisément réalisable en remplaçant la noix de coco par de la poudre d’amande et en nappant les biscuits de chocolat.

Étapes

1
Terminé

Dans un saladier, amalgamer le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, la cannelle, la noix de coco râpée et le sucre. La pâte doit devenir sableuse. Ajouter ensuite les liquides (eau et rhum) et façonner la pâte de sorte à former une boule homogène. La texture doit être élastique et collante mais pas friable.

2
Terminé

Abaisser ensuite la pâte sur un plan de travail fariné légèrement afin d’atteindre une épaisseur de 0,5 cm environ et découper les formes souhaitées à l’aide d’un emporte-pièce.

3
Terminé

Déposer les biscuits sur une plaque de four couverte de papier cuisson et faire cuire 10 minutes, les biscuits ne doivent pas dorer. Laisser ensuite refroidir sur une grille. Conserver une semaine dans une boite en métal.

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