Une recette très simple pour réaliser un délicieux carpaccio d’ananas.
Ingrédients :
Un ananas
3 cuillères à soupe de sirop de canne
Un cuillère à soupe de rhum
Un citron vert (ou jaune à défaut)
Instructions :
Couper en fine tranche le tronçon d’ananas.
Mettre les tranches dans un plat, et mettez y les ingrédients de la marinade. Presser le jus d’un citron, mettre une cuillère à soupe de rhume ainsi que 3 cuillère à soupe de sirop de canne.
Laisser marinez minimum 3 heures.
Servir très frais.
Astuce : Vous pouvez tout à fait ajouter de la vanille ou de la menthe dans la marinade selon vos goûts. Pour une belle présentation de votre dessert, servez en assiette avec une boule de glace aux fruits de la passion au dessus.
