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Naans au fromage

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Ingrédients

Nombre de convives :

	500 grammes de farine
	180 millilitres de eau tiède
	1 pot de yaourt nature
	4 cuillères à soupe de huile de sésame
	1/2 sachet de levure chimique
	1 sachet de levure de boulanger
	30 grammes de beurre ramolli
	1 cuillère à café de sel
	1 cuillère à café de sucre en poudre
	12 fromages fondus type Vache qui rit

Naans au fromage

Name: Naans au fromage
Yield: 4
Ingredients: farine: 500 grammes de; eau tiède: 180 millilitres de; yaourt nature: 1 pot de; huile de sésame: 4 cuillères à soupe de; levure chimique: 1/2 sachet de; levure de boulanger: 1 sachet de; beurre ramolli: 30 grammes de; sel: 1 cuillère à café de; sucre en poudre: 1 cuillère à café de; fromages fondus type Vache qui rit: 12

Une recette toute simple, d'origine indienne, qui peut être utilisée comme entrée, accompagnement ou composant d'un brunch. Place au naan fromage.

1h (+ repos)
4 convives
Facile

Ingrédients

500 grammes de farine
180 millilitres de eau tiède
1 pot de yaourt nature
4 cuillères à soupe de huile de sésame
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de levure de boulanger
30 grammes de beurre ramolli
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
12 fromages fondus type Vache qui rit

Directions

Si la recette est réalisée ici avec de la Vache qui rit, il est également possible d’y ajouter du fromage râpé ou de la réaliser avec d’autres fromages (mozzarella, chèvre…).

Étapes de réalisation

Fait

Travail de la pâte

Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la vache qui rit.
Travailler ensuite la pâte au robot ou avec une cuillère en bois, puis laisser reposer 1h30, à l’abri des courants d'air et dans une pièce chaude. Une fois levée, séparer la pâte en 16 petites boules de même proportion.
Mélanger les fromages fondus type Vache qui rit, idéalement dans un bol afin de gagner en simplicité pour la phase d'étalement. Étaler chaque boule de pâte en cercle (maximum 0.5 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné, et réaliser deux boules de forme similaire à chaque fois puis tartiner sur une seule de la vache qui rit. Recouvrir de la deuxième pâte en scellant bien les bords.

Fait