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<span class='p-name'>Naans aux fromages</span>

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Ingredients

Adjust Servings:
500 grammes de farine
180 millilitres d' eau tiède
1 pot de yaourt nature
4 cuillères à soupe d' huile de sésame
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de levure de boulanger
30 grammes de beurre ramolli
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
12 fromages fondus type Vache qui rit

Naans aux fromages

Une recette toute simple, d'origine indienne, qui peut être utilisée comme entrée, accompagnement ou composant d'un brunch. Place au naan fromage.

  • 1h (+ repos)
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

Directions

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Si la recette est réalisée ici avec de la Vache qui rit, il est également possible d’y ajouter du fromage râpé ou de la réaliser avec d’autres fromages (mozzarella, chèvre…).

Étapes

1
Terminé

Travail de la pâte

Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la vache qui rit.
Travailler ensuite la pâte au robot ou avec une cuillère en bois, puis laisser reposer 1h30, à l’abri des courants d'air et dans une pièce chaude. Une fois levée, séparer la pâte en 16 petites boules de même proportion.
Mélanger les fromages fondus type Vache qui rit, idéalement dans un bol afin de gagner en simplicité pour la phase d'étalement. Étaler chaque boule de pâte en cercle (maximum 0.5 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné, et réaliser deux boules de forme similaire à chaque fois puis tartiner sur une seule de la vache qui rit. Recouvrir de la deuxième pâte en scellant bien les bords.

2
Terminé

Cuisson

Faire cuire de chaque côté dans une poêle sans matière grasse, entre 5 à 10 minutes par naan.
Servir et déguster chaud.

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Un commentaire Masquer les commentaires

Très belle recette, personnellement j’y aurais ajouté du curry avec juste une pointe de cumin mais cela n’engage que moi.

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