Ingrédients
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Une douzaine de crevettes décarcassées
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1 oignon jaune
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2 gousses de ail
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Une cuillière à soupe de curry
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Une pincée de piment de Cayenne en poudre
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1 brique de 200 ml de lait de coco
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2 portions de Riz Basmati
Directions
Étapes de réalisation
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1
Fait
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Couper finement l'oignon et l'ail, puis les faire revenir dans une poêle à feu doux avec de l'huile de tournesol. Ajouter le curry (qui pourra utilement être remplacé par du curcuma selon vos préférences). Remuez régulièrement. |
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2
Fait
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Pendant ce temps, décortiquer les crevettes (retirer le boyau noir en incisant le dos avec la pointe d'un couteau). |
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3
Fait
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Ajouter le lait de coco progressivement afin de napper les crevettes et poivrer. Ajouter une pincée de piment de Cayenne si vous souhaitez relever l'ensemble. |
