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Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

Astuces : Le yaourt permet d’obtenir une pâte fluide et légère. Je ne conseille pas de mettre la garniture dès la cuisson, car celle-ci tomberait au fond du moule. Je recommande également de placer la pâte dans du papier cuisson, afin de faciliter le démoulage. Enfin, la poudre d’amandes étant sucrée, vous pouvez tout à fait réduire la quantité de sucre voire le substituer par du sirop agave par exemple. Pour le beurre, une huile neutre pourra le remplacer.

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • Un yaourt nature (brassé de préférence)
  • 3/4 de pot de poudre d’amandes
  • 1 pot de farine
  • 1 demi pot de sucre
  • 50 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • pépites de chocolat : à votre guise (personnellement j’en mets 80 grammes). Vous pouvez mixer les chocolats, les fruits ou même fruits confits.

Instructions :

  1. Versez le pot de yaourt dans un bol, mélangez.
  2. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes
  3. Ajoutez le sucre
  4. Ajoutez les œufs
  5. Ajoutez la levure
  6. Ajoutez le beurre fondu
  7. Enfournez à 180 degrés. Au bout de 5 minutes, mettez les pépites dans le gâteau et remuez avec une lame de couteau.
  8. Laissez cuire 35 minutes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 5 étoiles : ★★★★★ sur 8 avis

 

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Sylvain

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Sylvain dit :
6 septembre 2022 à 10 h 32 min

Bonjour,
En même temps que la poudre d’amande.

Sonia dit :
6 septembre 2022 à 3 h 43 min

À quel moment on met la farine ?

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