Une recette de pain maison à la bière, sans pétrissage ni temps de pause, facilement accessible aux débutants.
Ingrédients de la recette pour un pain (moule à cake) :
250 grammes de farine blanche type T65
200 grammes de farine complète de votre choix
1 paquet de levure
1 cuillère à café de sel
33 centilitres de bière
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
Instructions :
Mélanger les farines, le sel et la levure et former un puis dans un grand saladier. Ajouter la bière et le miel et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation devienne homogène. Le miel casse l’amertume de la bière.
Huiler ou chemiser un moule à cake et verser la pâte à pain.
Faire cuire 45 minutes à 180 degrés.
Astuce : Vous pouvez rajouter des flocons d’avoine, des graines de tournesol/sésame, ou même des olives.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 2 avis
