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Pain à la bière

tranches de pain à la bière

Une recette de pain maison à la bière, sans pétrissage ni temps de pause, facilement accessible aux débutants.

 

Ingrédients de la recette pour un pain (moule à cake) :

  • 250 grammes de farine blanche type T65
  • 200 grammes de farine complète de votre choix
  • 1 paquet de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 33 centilitres de bière
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable

 

Instructions :

  1. Mélanger les farines, le sel et la levure et former un puis dans un grand saladier. Ajouter la bière et le miel et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation devienne homogène. Le miel casse l’amertume de la bière.
  2. Huiler ou chemiser un moule à cake et verser la pâte à pain.
  3. Faire cuire 45 minutes à 180 degrés.

Astuce : Vous pouvez rajouter des flocons d’avoine, des graines de tournesol/sésame, ou même des olives.

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 2 avis

 

cuisson du pain
tranches de pain à la bière

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Sylvain

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