Cake à la Morteau et tomates séchées

Recette: Cake à la Morteau et tomates séchées

Recette de cake à la Morteau et tomates séchées, sans oublier le comté. Idéal pour un apéritif dinatoire, j’ai plus l’habitude de travailler en portion individuelle, mais j’ai de beaux moules à cake à utiliser. A déguster avec un blanc du Jura, je dirais même un Savagnin pas trop frais, il accompagnera avec merveille ce cake à la Morteau et tomates séchées. Les cakes sucrés ou salés sont toujours les bienvenus à la maison. Mais c’est vrai que nous recevons beaucoup de personnes et c’est l’idéal pour un apéro entre amis. Il pourra aussi accompagner une belle salade pour un diner rapide devant la télé.

Ingrédients de la recette

• Recette pour Cake à la Morteau et tomates séchées pour 8 personnes ou 1 gros cake :
• 4 œufs
• 150 g de farine
• ½ paquet de levure chimique
• 10 cl d’huile des tomates séchées
• 10 cl de lait
• 100 g de tomates séchées à l’huile
• 120 gr de comté
• ½ saucisse de Morteau
• 60 g d’olives vertes dénoyautées

Instructions

1. Casser les œufs, puis les battre.
2. Mélanger la levure chimique à la farine.
3. Ajouter la farine aux œufs
4. Couper les tomates séchées en petits cubes et ajouter à la farine
5. Trancher les olives en rondelles, puis les ajouter à la préparation.
6. Couper la ½ Morteau cuite en cubes et rajouter à la préparation.
7. Couper le comté en petits cubes et le rajouter.
8. Beurrer les moules à cake et les fariner.
9. Remplir au ¾ les moules avec la préparation.
10. Cuire dans un four chaud à 200° pendant 45 minutes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Cake à la Morteau et tomates séchées

Mon vin préféré pour cette recette : Savagnin blanc Cépage : Savagnin
Température entre 09° et 11°