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Cake à la Morteau et tomates séchées

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Recette de Cake à la Morteau et tomates séchées

Recette: Cake à la Morteau et tomates séchées

Recette de cake à la Morteau et tomates séchées, sans oublier le comté. Idéal pour un apéritif dinatoire, j’ai plus l’habitude de travailler en portion individuelle, mais j’ai de beaux moules à cake à utiliser. A déguster avec un blanc du Jura, je dirais même un Savagnin pas trop frais, il accompagnera avec merveille ce cake à la Morteau et tomates séchées. Les cakes sucrés ou salés sont toujours les bienvenus à la maison. Mais c’est vrai que nous recevons beaucoup de personnes et c’est l’idéal pour un apéro entre amis. Il pourra aussi accompagner une belle salade pour un diner rapide devant la télé.

Ingrédients de la recette

  • Recette pour Cake à la Morteau et tomates séchées pour 8 personnes ou 1 gros cake :
  • 4 œufs
  • 150 g de farine
  • ½ paquet de levure chimique
  • 10 cl d’huile des tomates séchées
  • 10 cl de lait
  • 100 g de tomates séchées à l’huile
  • 120 gr de comté
  • ½ saucisse de Morteau
  • 60 g d’olives vertes dénoyautées

Instructions

  1. Casser les œufs, puis les battre.
  2. Mélanger la levure chimique à la farine.
  3. Ajouter la farine aux œufs
  4. Couper les tomates séchées en petits cubes et ajouter à la farine
  5. Trancher les olives en rondelles, puis les ajouter à la préparation.
  6. Couper la ½ Morteau cuite en cubes et rajouter à la préparation.
  7. Couper le comté en petits cubes et le rajouter.
  8. Beurrer les moules à cake et les fariner.
  9. Remplir au ¾ les moules avec la préparation.
  10. Cuire dans un four chaud à 200° pendant 45 minutes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Cake à la Morteau et tomates séchées

 

Mon vin préféré pour cette recette : Savagnin blanc Cépage : Savagnin
Température entre 09° et 11°

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  2. Bouchées saucisse de Morteau et comté
  3. Cannelé au comté et à la saucisse de Morteau.
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Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

Oh ! que l’idée est judicieuse mon pascal !! la morteau es excellente et je la mange trop souvent de la même façon ! super en cake ! j’adore l’idée ! gros bisous !!

(^‿^)✿

Magnifique ! 🙂

J’aime beaucoup les cakes salés et j’imagine comme le cake que tu as fait est excellent ! 🙂 HUM !!!! 🙂

Accompagné d’un verre de Savagnin… ce doit être LE BONHEUR !!!!!!! 🙂

MERCI pour ce partage cher Pascal et BRAVO pour tout ce que tu cuisines. C’est EXTRA ! 🙂

GROS BISOUS d’Asie et belle journée à toi.

J’ai eu l’occasion de manger pour la première fois ce week-end de la saucisse de Morteau. j’ai vraiment bien aimé ce petit goût fumé!
Ton cake aurait fait un malheur ici:)

Irresistible …….aussi je ne résiste pas. La recette est déjà bien rangée dans la liste « a faire très vite  » . Certainement pour le prochain apéro ou alors en entrée avec une petite salade verte. Hummmmm je le vois déjà sur ma table ….et dans mon assiette ;o))
Bonne soirée
Michèle

J’adore les cakes salés, et comme je ne suis pas fan de la saucisse de Morteau je pense que cuisiné de cette manière je me régalerai :-))

Bisous

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