Cake au thon

Recette: Cake au thon

Recette cake au thon, pour commencer un repas avec un petit apéro. Ce cake au thon est partie entière pour un apéro dînatoire. J’ai utilisé pour cette recette du thon au naturel c’est pratique j’en ai toujours dans ma réserve, pour la couleur j’ai ajouté du maïs et bien sur une grosse persillade. Ce cake au thon se conserve très bien, il suffit de l’entourer de papier film, il se parfumera encore plus au bout de plusieurs jours.

Ingrédients de la recette

• Recette pour :3 moules à cake de 15 ; 18 ; 22 cm
• 3 œufs
• 120 g de farine
• 50 g d’olives vertes
• 200 g de thon au naturel
• ½ paquet de levure chimique
• ½ citron
• 50 g de persil
• 70g de mais
• 50 g de parmesan
• 10 cl de lait

Instructions

1. Casser les œufs, puis les battre.
2. Mélanger la levure chimique à la farine.
3. Ajouter la farine aux œufs
4. Dénoyautées les olives vertes, puis les ajouter entières.
5. Emietter le thon et l’ ajouter
6. Éplucher les ails.
7. Rincer le persil, puis le ciseler finement avec l’ail.
8. Egoutter le mais.
9. Ajouter tous les ingrédients, puis mélanger.
10. Presser le ½ citron et le rajouter à la préparation.
11. Beurrer les moules à cake et les fariner.
12. Remplir au ¾ les moules avec la préparation.
13. Cuire dans un four chaud à 200° pendant45 minutes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 3 moules à cake de 15 ; 18 ; 22 cm
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Cake au thon

Mon vin préféré pour cette recette : Roussette du Bugey Cépage Altesse
Température entre 07° et 10°