Ingrédients
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1 kg rhubarbe fraîche
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15 sucre en poudrecuillères à soupe
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1 citron juscuillère à soupe
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600 g Fromage Philadelphia
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100 g sucre en poudre
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2 Oeuf
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10 cl crème fluide
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1 huile olivecuillère à soupe
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2 maïzenacuillères à soupe
Directions
Quel vin boire avec: Cheese-cake à la rhubarbe
Mon vin préféré pour cette recette: Crémant de la Loire ; Cépages: Chenin blanc et Chardonnay
Température entre 08° et 10°
Origine de la recette:
Maryse&cocotte
Étapes de réalisation
1
Fait
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La préparation du moule à manqué |
2
Fait
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La préparation du fond du cheese-cakeCassez grossièrement les palets bretons dans le bol du robot, puis avec la feuille (crochet du robot). |
3
Fait
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La cuisson de la rhubarbeEpluchez la rhubarbe en supprimant tous les fils. |
4
Fait
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La préparation du corps du cheese-cakeBattez quelques minutes le Philadelphia, ajoutez la Maïzena et battez encore afin de l’incorporer. |
5
Fait
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La cuisson du cheese-cakePréchauffez le four à 150 °. |
Un commentaire Masquer les réactions
moi qui adore le rhubarbe je salive devant ton cheesecake!!!! bisous
on adore les cheesecakes mais à la rhubarbe je n’ai jamais tenté !!! Ca à l’air top !!!
J’adore le cheesecake ! Ta version est bien savoureuse. Il est très beau.
Bisous, Doria
la fana de cheesecakes que je suis ne peux résister à cette version pleine de rhubarbe ! bonne journée bises