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Recette pour pâques

Recette Pour Pâques

Torta pasqualina – tourte Italienne aux couleurs printanières

Testons une spécialité culinaire de Gênes en Italie en préparant la torta pasqualina qui signifie « tourte de Pâques ». Réalisée à la période de Pâques en ligurie (notamment pour le pique-nique...

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Huitres chaudes au sabayon

Recette d’huitres chaudes au sabayon Résumé: Huîtres chaude gratinées et parfumées avec un sabayon au safran, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec les couleurs du safran, elles deviennent les reines...

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Griottes au chocolat

Recette: Griottes au chocolat Résumé: Griottes au chocolat pour commencer la nouvelle année, facile à réaliser ces griottes au chocolat seront d’autant meilleures qu’elles seront maison. Griottes au chocolat...

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Œuf en or

Recette pour pâques

Recette d’Œuf en or Résumé : J’ai adoré cette recette, malheureusement je ne connais plus l’origine de la recette, d’habitude je suis assez vigilant, mais, là, franchement, je n’ai...

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Rognon de veau au four

Recette: Rognon de veau au four Résumé: Rognon de veau, la cuisson des rognons de veau au four, est surement la partie la plus délicate, moi je les aime...

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Mousse d’oranges à la ganache

Recette de Mousse d’oranges à la ganache Résumé : Mousse d orange avec ganache de chocolat noir, un mariage très gouteux, vous allez aimer la fraicheur de l’orange. Recette de...

17 Commentaires

Grenouilles à la crème

Recette de grenouilles à la crème Résumé: Voilà déjà quelques jours que l’on parlait de faire cette recette. Moi personnellement je les préfère avec une belle persillade bien généreuse, les...

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Verrine d’aubergine à l’agneau

Recette: Verrines d’aubergine à l’agneau Résumé: Verrines d’aubergines à l’agneau, une promotion dans mon hyper marché, les aubergines à 0.90 € le kilo impossible de ne pas en profiter. Franchement...

7 Commentaires

Tajine d’agneau aux amandes

Recette de tajine d’agneau aux amandes Résumé: Recette de Tajine d’agneau aux amandes, j’adore cette viande qui va se parfumer divinement pendant la cuisson. Elle va confire et devenir moelleuse...

12 Commentaires

Panna cotta fraises

Recette: Pana cotta fraises Résumé: Recette de pana cotta fraises, dés les premières fraises sur les étalages des marchés, mais surtout avec les premières qui ne sont pas encore les...

26 Commentaires

Carré d’agneau

Recette: Recette carré d’agneau Résumé: Recette carré d’agneau, nous adorons les côtes d’agneau grillées, cette fois ci je les ai cuisinées en carré avec une cuisson au four. Pour...

15 Commentaires

Cuisses de grenouilles flambées à l’armagnac

Recette pour pâques

Recette: Cuisses de grenouilles flambées à l’armagnac Résumé: Recette de cuisses de grenouilles flambées à l’Armagnac, à la maison certains veulent déguster des grenouilles à chaque visite. Hier c’était Noël...

10 Commentaires

Foie gras aux figues

Recette: Foie gras aux figues Résumé: Foie gras aux figues pour finir l’année. J’ai choisi pour mon repas du réveillon un foie gras aux figues fraîches. Les figues confites pour...

36 Commentaires

Noix de saint Jacques et comté

Recette de noix de saint Jacques et comté Résumé: Recette Noix de saint Jacques et comté, j’ai voulu marier la Franche Comté et la mer, elle est tellement loin de...

2 Commentaires

Pâté de sanglier en croute

Recette: Pâté de sanglier en croute Résumé: Recette de pâté de sanglier en croûte, rien de tel pour commencer une soirée avec un pâté en croute maison, nous l’avons accompagné...

2 Commentaires

Foie gras à la truffe

Recette pour pâques

Recette: Foie gras à la truffe Résumé: Recette du foie gras à la truffe, c’est une idée que j’avais gardé pour les fêtes de fin d’année. Foie gras en terrine...

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Saucisson brioché

Recette: Saucisson brioché Résumé: Saucisson brioché Lyonnais. Recette de saucisson brioché pour les fêtes de Pâques à déguster avec une belle salade verte, dommage nous avons mangé à l’intérieur. Recette...

8 Commentaires

Huitres chaudes gratinées

Recette: Huitres chaudes gratinées Résumé: Huitres chaude gratinées au Rully, une saveur particulière pour un met exceptionnel, avec leurs couleurs elles sont les reines du repas. Recettes huitres chaudes pour...

3 Commentaires

Caille farcie au foie gras

Recette: Caille farcie au foie gras Résumé: Recette de caille farcie au foie gras, j’aime déguster le foie gras toute l’année. Délicieuses ces cailles farcies au foie gras, le foie...

5 Commentaires

Carré de veau aux morilles

Recette facile de carré de veau au morilles Résumé: Le carré de veau est un morceau de viande au gout subtil de noisette. Au four, il est nécessaire de réaliser...

13 Commentaires

Terrine de canard

Recette: Terrine de canard Résumé: Recette de terrine. Terrine de canard au raisin blond, une recette de terrine salé sucré, j’ai adoré ces raisins qui ont macéré dans l’Armagnac. Magret...

9 Commentaires

Asperges cuites à la vapeur

Recette d’asperges cuites à la vapeur Résumé: Asperge au gout fin et délicat qi tire un peu sur la noisette. Asperge recette facile, asperge cuite dans de l’eau, les pointes...

13 Commentaires

Jardinière de légumes

Jardinière de légumes Résumé: Jardinière de légumes, recette jardinière de légumes frais du marché cuit individuellement pour respecter les temps de cuisson. Ce matin de retour du marché, les légumes...

10 Commentaires

Charlotte aux framboises

Recette: Charlotte aux framboises Résumé: Charlotte aux framboises. Charlottes aux framboises et citron vert un mariage heureux, une mousse légère pour un dessert que tous vont adorer. Recette framboises pour...

26 Commentaires

Dos de cabillaud au citron vert

Recette Dos de cabillaud au citron vert Résumé : Dos de cabillaud au citron vert, cuisson dos de cabillaud au beurre et huile d’olive, cuit sous un feu doux. N’hésitez...

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Mousse citron vert

< Recette: Mousse citron vert Résumé: Recette mousse citron vert. Recette mousse citron, une mousse au citron vert posé sur une pâte feuilletée, un dessert tout en douceur pour terminer...

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Terrine de sanglier

Recette: Terrine de sanglier Résumé: Recette de terrines de sanglier et pâtés maison. Recette de cuisine de sanglier en terrine, mariné avec une côte de Blaye pendant une nuit, le...

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Foie gras poêlé aux poires

Résumé: ici pour cette recette je l’ai accompagné d’une poire William, une partie cuite au vin et une partie rôti dans la graisse de canard. Le résultat est détonnant pour...

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Verrine magret de canard

Recette: Verrine magret de canard Résumé: Recette de verrine de magret de canard mariée avec des tomates à l’huile d’olive et du fromage Philadelphia, un savant dosage qui va réveiller...

11 Commentaires

Magret de canard en croute

Recette: Magret de canard en croute Résumé: Magret de canard, une viande qui se prête bien au magret de canard en croute. Ce magret de canard en croute est farci...

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Foie gras au piment d’Espelette

Recette: Foie gras au piment d’Espelette Résumé: Recette de foie gras au piment d’Espelette, juste relevé comme je l’aime, en plus le piment d’Espelette lui donne une belle couleur rosée....

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Gigot de chevreuil au miel

Recette: Gigot de chevreuil au miel Résumé: Recette gigot de chevreuil au four flambé et cuit avec du miel pendant 7 heures. Un gigot de chevreuil cocotte en fonte pour...

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Terrine de lapin aux noisettes

Recette de Terrine de lapin aux noisettes Résumé: Recette Terrine de lapin aux noisettes habillée de jambon cru, parfumée légèrement avec le noisettes et fumé avec le jambon cru, une vraie...

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Terrine de sanglier aux myrtilles

Recette: Terrine de sanglier aux myrtilles Résumé: Recette de terrine de sanglier. Voilà l’été il faut vider les congélateurs. J’ai utilisé des myrtilles fraiches pour ma recette terrine de sanglier,...

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Crème brulée aux asperges

Recette de crème brulée aux asperges Résumé: Crème brulée aux asperges, une nouvelle crème brulée avec des asperges vertes, j’adore cette crème brulée elle arrive avec le printemps. Douces et...

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Asperges au Parmesan

Recette: asperges au parmesan Résumé: Recette Asperges au parmesan et jambon de Parme rôties sous le grill. Quelques feuilles de sauge pour parfumer les asperges au Parmesan habillées avec du...

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Bœuf Wellington

Recette: Boeuf wellington Résumé: Recette de bœuf Wellington. Une recette de filet de bœuf, pour un repas exceptionnel. Un filet de bœuf Wellington pour les grandes occasions, avec ce filet...

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Soufflé de grenouilles au comté

Recette: Soufflé de grenouilles au comté Résumé: Recette cuisses de grenouilles en soufflé. Cette recette de cuisses de grenouilles est cuite au four, vous pourrez la préparer avant. Une recette...

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Œufs cocotte aux asperges

Recette d’œufs cocotte aux asperges Résumé : Œufs cocotte nous en mangeons régulièrement à la maison, il vous suffit de choisir des œufs extra frais, voire de la ferme si...

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Mini pâté en croute au foie gras

Recette: Mini pâté en croute au foie gras Résumé: Mini paté en croute pour les repas de fêtes, ou de grandes occasions, c’est déjà un plaisir de cuisiner une telle...

3 Commentaires

Cuisses de grenouilles en persillade

Recette: Cuisses de grenouilles en persillade Résumé: Recette de cuisses de grenouilles en persillade pour l’arrivée du printemps à la maison, ils en sont fous. Cuisiner les cuisses de grenouilles...

3 Commentaires

huitres chaudes au vin rouge

Recette: Huitres chaudes au vin rouge Résumé: Recette huitres chaudes au vin rouge. Huitres chaudes au Four, pour une entrée à consommer entre amis . Huitres chaudes recette facile à...

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Saint Marcellin roti à la poire et vanille

Recette de Saint Marcellin rôti à la poire et vanille Résumé : Recette entre la poire et le fromage un mariage heureux pour les plus gourmands, vous allez vous...

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Cuisses de grenouille en jambonnette

Recette de Cuisses de grenouille en jambonnette Résumé : Recette de cuisses de grenouille en jambonnette, une belle entrée réservée aux grands amateurs de grenouille, un recette un peu longue...

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Charlotte aux Fraises

Recette: Charlotte aux fraises Résumé: Recette Charlotte aux Fraises, recettes de charlottes aux fraises avec l’arrivée du printemps, on en voit sur les marchés, les premières arrivent sous de l’Espagne....

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Cabillaud en croute de pain d’épices

Recette: Cabillaud en croute de pain d’épices Résumé: Poisson d’avril Recette cabillaud en ccroute d’épices. Recette de dos de cabillaud avec une croute de pain d’épice et de noisettes, le...

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Verrine au foie gras

Recette de Verrine au foie gras Résumé : Verrines mousse de foie gras ou verrines de magret de canard, une verrine facile à réaliser, vous allez emballer vos amis. Une verrine...

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Œuf cocotte aux morilles

Recette d’Œuf cocotte aux morilles Résumé : Œuf cocotte, cette fois, c’est une recette une peu raffiné et pas très bon marché. Recette aux œufs de ferme, avec une recette...

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Gigot de sept heures

Recette: Gigot de sept heures Résumé: Recette Gigot de sept heures d’agneau, voici une recette qui cuit longtemps dans votre four, il mijote et ce confit doucement dans la sauce...

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Croustade de fruits de mer

Croustade de fruits de mer Résumé : Croustade de fruit de mer ou croustade aux fruits de mer, une belle entrée avec une saveur particulière, j’aime cette sauce au...

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