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<span class='p-name'>Salade et raclette</span>

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Ingredients

Adjust Servings:
2 coeurs sucrine
2 extra frais Oeuf
1 gousse ail frais
1 gros pétale tomates séchées
1 cuillère à café graine de cumin
2 cuillères à soupe huile olive
1 cuillère à café arôme Maggi
2 tours Poivre en grains
15 cl vinaigre blanc

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Salade et raclette

Recette de Salade et raclette
Résumé : Il me restait un peu de raclette crue, un fromage très goûteux et mon fils venait manger un bout dans la soirée ; Avec cette recette de Salade et raclette, je n’ai pas la prétention de vous présenter une grande recette, mais il faut manger tous les jours et innover à chaque moment. Il n'y avait qu’une difficulté pour cette recette de Salade et raclette, je m’étais interdit d’avoir du fromage grillé, je voulais qu’il soit moelleux et goûteux. Prête en quelques minutes (avec les 5 minutes de cuisson des œufs) une salade d’hiver assez facile à réaliser vous allez adorer cette Salade et raclette. J’ai aussi utilisé quelques grains de cumin pour la parfumer et des pétales de tomates séchées et conservées dans l’huile d’olive. Choisissez un fromage cru bien goûteux pour réaliser cette recette.

  • 15 minutes 30
  • Serves 2
  • Moyen

Ingredients

Directions

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Quel vin boire avec : Recette Salade et raclette

Mon vin préféré pour cette recette Saint Joseph blanc Cépages : Marsanne et Roussanne
Température entre 12° et 16°

(Visité 168 fois, 1 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

Préparation de la salade

Préchauffer le four à 200°
Trancher finement les pains de sucrine.
Rincer puis essorer la salade, la distribuer dans les deux assiettes.
Peler puis émincer l’ail et le distribuer les deux assiettes.
Trancher le pain de la grosseur souhaitée, puis le recouvrir d’un morceau de raclette.

2
Terminé

Cuir les oeufs

Chauffer le vinaigre dans ½ litre d’eau.
Cuire les œufs dans une eau frémissante pendant 5 minutes 30.
Pendant ce temps passer le fromage dans le four, il doit juste fondre, pas gratiner.
Eplucher l’œuf immédiatement et poser le au centre de l’assiette en le fendant en deux.
Partager dans l’assiette le fromage fondu.
Saler et poivrer puis déguster.

Pascal B

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