Tendrons de veau au citron

Recette Tendrons de veau au citron
Résumé : Je suis chez ma sœur Patou, en Suisse, à Payerne. Pas de vue sur le lac. Pour quelques jours, nous allons cuisiner ensemble, chacun apportera son grain de sel. Aujourd’hui, nous avons décidé de faire du veau, et pour être plus précis, des tendrons de veau au citron, cuits sur le barbecue, puisque l’on nous annonce une météo pluvieuse pour plusieurs jours. Donc ici comme on est fou de barbecue, on en profite tant qu’on peut. Bon, je reconnais que nous testons la cuisson au barbecue, je pense que l’on risque de perdre un peu de moelleux car les tendrons cuits à la cocotte c’est quelque chose, ils sont souvent divins. Bien, expérience réussie avec ces Tendrons de veau au citron, la cuisson au barbecue a rôti la viandeet les Tendrons de veau au citron étaient délicieux. Une viande qui demande à être bien cuite, mais aromatisée avec le citron et la moutarde, nous avons adoré cesTendrons de veau au citron.