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  • Auteur/autrice : Pascal

All posts by Pascal

Chantilly au Gomashio

Temps de réalisation : 10 minutes

Domaine de la Bregeonnette

Salade de choucroute

Temps de réalisation : 20 minutes

Gomashio

Temps de réalisation : 120 minutes

Risotto aux asperges vertes

Temps de réalisation : 27 minutes

Pilons de poulet piquants

Temps de réalisation : 55 minutes

Salade de pâtes et tomates

Temps de réalisation : 27 minutes

Tagliatelles aux fleurs

Temps de réalisation : 35

Cabillaud à la Sicilienne

Temps de réalisation : 1 heure 20

Brochettes piquantes de poulet

Temps de réalisation : 30 minutres

Salade de harengs

Temps de réalisation : 30 minutes

Poitrine d’agneau grillée

Temps de réalisation : 40 minutes

Harira à l’agneau

Temps de réalisation : 150 minutes

Salade de chou blanc et chorizo

Salade de haricots blancs

Poulet à l’Indienne

Salade de pois chiches à la courgette

Carré de porc façon Highland Park

Salade de Turbotin

Chili con carne au maïs

Brochettes de poulet au citron

Brochettes de porc et pois gourmands

Asperges vertes au barbecue

Soupe d’oseille

Sauce Highland Park

Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Brochettes de dinde farcies au comté

Lasagnes à l’ail des ours

Salade de riz Vénéré

Pesto d’orties

Poulet aux orties

Soupe d’orties

Les orties

Lentilles façon Danièle

Porc à la citronnelle

Coquillettes printanières

Minestrone et Fenouil

Filet mignon à l’ail des Ours

Rillettes de truite et ail fumé

Gratin de pomme de terre au Gorgonzola

Tiramisu façon Mojito

Coq au vin jaune

Tagliatelles noires au Parmesan et câpres

Domaine de Gry-Sablon

Tagliatelles à l’encre de seiche

Œuf en or

Terrine de canard et poulet

Huile pour asperges

Asperges au micro-onde

Osso buco de veau

Fleur ail des ours

Feuilletés ail des ours et parmesan

Pomme de terre farcie aux lardons

Verrines de maquereaux au vin blanc

Omelette aux oignons et jambon

Cordon bleu de veau

Tagliatelles al arrabiata

Soupe de grondin

Andouillette à la moutarde ancienne

Fondue munster et comté

Cassoulet au confit de canard

Soupe thaï au poulet

Soupe de légumes et saucisse

Tapenade olives vertes et tomates

Forêt noire

Mousse au chocolat à la crème Anglaise

Œuf cocotte sans four

Gratin de coquillettes

Côte de porc aux champignons

Rillettes de Chorizo

Soupe de poireaux et jambon cru

Parmentier d’andouillette

Galette des rois à la framboise

La galette des rois

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois et pomme

Galette des rois au Nutella

Soupe d’oignons gratinée au Mont d’Or

Cookies ange ou démon

Carpaccio de Saint Jacques mi cuites

Pâtes fraiches foie gras et truffe

Requin cuisson basse température

Huîtres chaudes et piment

Boudin blanc aux morilles

Filet mignon au comté

Pâté en croûte et foie gras

Gigot de marcassin de 7 heures

Chocolat praliné

Terrine de foie gras figues et balsamique

Feuilleté au saumon fumé revisité

Bûche chocolat au caramel croustillant

Cailles et foie gras

Carpaccio de saint Jacques et fruit de la passion

Crème de langoustines

Verrines d’asperges au Roquefort

Tajine d’agneau et poivrons

Tagliatelles au saumon mariné

Risotto au poulet et olives vertes

Aiguillette de canard à la graisse de foie gras

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À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

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