Asperges au micro-onde

Recette: Asperges au micro onde

Recette asperges au micro-onde, une façon rapide de les cuire, pour les gens pressés. C’est tellement dommage de passer à côtés de ces beaux légumes qui arrivent sur les étalages de nos marchés. J’aime les asperges, j’aime les accompagner avec une sauce bien gouteuse, légèrement parfumée. Une cuisson différente des grandes habitudes, mais une cuisson sans eau ou presque une cuisson dans l’eau d’asperges, elles gardent leur saveur et sont délicieusement parfumées. Pas toujours facile de trouver le bon temps, par contre ce qui est important c’est de les sélectionner de la même grosseur, pour que le temps de cuisson soit identique.

Ingrédients de la recette

• Recette d’Asperges au micro-onde pour 4 personnes :
• 6 grosses asperges (550g)
• 3 tours de poivre en grain
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 cuillère à café d’eau

Instructions

1. Éplucher les asperges en commençant de la tête au pied .
2. Couper le cul de l’asperge juste pour rafraichir.
3. Ranger les asperges dans un récipient qui passe au micro-onde.
4. Poivrer généreusement.
5. Verser l’eau.
6. Filmer avec du papier alimentaire, afin de rendre étanche.
7. Passer au micro-onde puissance 850 w pendant 10 à 14 minutes selon la grosseur.
8. Servir bien tiède.

Preparation time: 30 minutes

Cooking time: 14 minutes

Number of servings (yield): 4

Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Asperges au micro-onde

Mon vin préféré pour cette recette : Sancerre blanc Cépage Sauvignon blanc
Température entre 8° et 10°