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Asperges au micro-onde

Asperges au micro onde Terminer

Accès rapide

Recette: Asperges au micro onde

Recette asperges au micro-onde, une façon rapide de les cuire, pour les gens pressés. C’est tellement dommage de passer à côtés de ces beaux légumes qui arrivent sur les étalages de nos marchés. J’aime les asperges, j’aime les accompagner avec une sauce bien gouteuse, légèrement parfumée. Une cuisson différente des grandes habitudes, mais une cuisson sans eau ou presque une cuisson dans l’eau d’asperges, elles gardent leur saveur et sont délicieusement parfumées. Pas toujours facile de trouver le bon temps, par contre ce qui est important c’est de les sélectionner de la même grosseur, pour que le temps de cuisson soit identique.

Ingrédients de la recette

  • Recette d’Asperges au micro-onde pour 4 personnes :
  • 6 grosses asperges (550g)
  • 3 tours de poivre en grain
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 cuillère à café d’eau

Instructions

  1. Éplucher les asperges en commençant de la tête au pied .
  2. Couper le cul de l’asperge juste pour rafraichir.
  3. Ranger les asperges dans un récipient qui passe au micro-onde.
  4. Poivrer généreusement.
  5. Verser l’eau.
  6. Filmer avec du papier alimentaire, afin de rendre étanche.
  7. Passer au micro-onde puissance 850 w pendant 10 à 14 minutes selon la grosseur.
  8. Servir bien tiède.

Preparation time: 30 minutes

Cooking time: 14 minutes

Number of servings (yield): 4

Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Asperges au micro-onde

Mon vin préféré pour cette recette : Sancerre blanc Cépage Sauvignon blanc
Température entre 8° et 10°

Asperges au micro onde Éplucher les asperges
Éplucher les asperges
Asperges au micro onde Ranger les asperges
Ranger les asperges
Asperges au micro onde Filmer les asperges
Filmer les asperges
Asperges au micro onde Asperges cuites
Asperges cuites
Asperges au micro onde Huile parfumée
Huile parfumée
Asperges au micro onde Terminer
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  • asperges
  • Fleur de sel

Pascal

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Lenyleve dit :
30 mars 2021 à 19 h 41 min

L’essayer c’est l’adopter, plus rapide, moins de vaisselle et le goût est bien meilleur que quand elles cuisent dans l’eau, comme pour les artichauts et les betteraves. Merci à vous.

Arlette dit :
6 juin 2019 à 18 h 02 min

Pour Lisa
Dommage les asperges fraîches sont très goûteuses la saison passée je prend des conserves exceptionnellement arlette

Pascal B dit :
4 mai 2019 à 11 h 54 min

@Sabine
Merci Sabine de votre commentaire, je suis content de voir que comme moi vous avez aimé le resultat.
Bien cordialement
PascalB

Sabine dit :
27 avril 2019 à 14 h 33 min

Ça marche. En Mobil home dans les Landes et sans cocotte minute la cuisson au micro-ondes nous a bien dépannés. C’est un outil que nous n’avons pas à la maison par principe mais nous ne sommes pas rigides . Elles étaient fraîches et la cuisson a conservé la saveur et la consistance. Merci.

Pascal B dit :
10 avril 2019 à 11 h 40 min

@Atrium
Mais c’est moi qui vous remercie pour votre passage.
Bien Cordialement
PascalB

Atrium dit :
26 mars 2019 à 19 h 07 min

Depuis que j’ai lu cette façon de faire, je ne procède que comme cela. C’est vite fait et surtout bien fait. C’est bon – Merci

Christalie dit :
21 mars 2018 à 10 h 17 min

alors ça ! je vais tester dès que j’aurai des asperges fraîches ! quoique…avec des congelées ça marche ? BISES

gut dit :
6 avril 2014 à 11 h 33 min

Je ne les fait qu’au cuit vapeur ! il est en plus de forme allongée alors ça va très bien ! 15 – 20 minutes plus tard j’ai des asperges qui n’attendent plus que la petite sauce !!
Mais c’est une belle idée pour les personnes qui n’ont pas de cuit vapeur de sorti !! Gros bisous Pascal !!

gingembre & chocolat dit :
4 avril 2014 à 16 h 53 min

j’en mange peu, effectivement par manque de temps ! cette recette est extra : je veux dire la méthode 🙂 je note vite ça m’intéresse !!!!
bizzzzzzz
laurence

pounchki dit :
3 avril 2014 à 20 h 42 min

Simple et rapide à faire, on n’a plus d’excuse 🙂 bises et bonne soiree !

Brigitte dit :
3 avril 2014 à 17 h 36 min

Je n’ai jamais pensé cuire des asperges au M.O.! C’est une belle idée au niveau gain de temps.
Merci pour le partage et bonne soirée.

Liliane dit :
3 avril 2014 à 17 h 30 min

vive la saison des asperges !

titanique dit :
3 avril 2014 à 17 h 02 min

on passes plus de temps à l’épluchage, si j’ai bien compris hihi, bises

Mousse dit :
3 avril 2014 à 11 h 13 min

Bonjour Pascal,
C’est le moment des asperges, c’est une bonne idée !
Bonne journée, bisous.

Chris dit :
3 avril 2014 à 9 h 50 min

OK pour les asperges mais sans micro ondes, je n’en ai pas. Tout petit chez moi, et oui !
Bises ensoleillées

Cuisinetcigares dit :
2 avril 2014 à 22 h 31 min

Eh oui çà y est la saison bat son plein ! merci de le rappeler et pourquoi pas une cuisson micro ondes … c’est bien pratique et rapide 🙂
C’est le moment de ressortir les anciennes recettes … 😉

Lisa dit :
2 avril 2014 à 21 h 52 min

Moi je les mange toujours froide avec une crème mayonnaise et toujours en conserve !
Bonne soirée

Letiss dit :
2 avril 2014 à 21 h 24 min

très simple et rapide pour continuer à déguster ces délicieux légumes même quand le temps nous manque 🙂
c’est parfait 🙂
bonne soirée bisous!

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