Asperges au micro-onde
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Recette: Asperges au micro onde
Recette asperges au micro-onde, une façon rapide de les cuire, pour les gens pressés. C’est tellement dommage de passer à côtés de ces beaux légumes qui arrivent sur les étalages de nos marchés. J’aime les asperges, j’aime les accompagner avec une sauce bien gouteuse, légèrement parfumée. Une cuisson différente des grandes habitudes, mais une cuisson sans eau ou presque une cuisson dans l’eau d’asperges, elles gardent leur saveur et sont délicieusement parfumées. Pas toujours facile de trouver le bon temps, par contre ce qui est important c’est de les sélectionner de la même grosseur, pour que le temps de cuisson soit identique.
Ingrédients de la recette
- Recette d’Asperges au micro-onde pour 4 personnes :
- 6 grosses asperges (550g)
- 3 tours de poivre en grain
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cuillère à café d’eau
Instructions
- Éplucher les asperges en commençant de la tête au pied .
- Couper le cul de l’asperge juste pour rafraichir.
- Ranger les asperges dans un récipient qui passe au micro-onde.
- Poivrer généreusement.
- Verser l’eau.
- Filmer avec du papier alimentaire, afin de rendre étanche.
- Passer au micro-onde puissance 850 w pendant 10 à 14 minutes selon la grosseur.
- Servir bien tiède.
Preparation time: 30 minutes
Cooking time: 14 minutes
Number of servings (yield): 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Asperges au micro-onde
Mon vin préféré pour cette recette : Sancerre blanc Cépage Sauvignon blanc
Température entre 8° et 10°
L’essayer c’est l’adopter, plus rapide, moins de vaisselle et le goût est bien meilleur que quand elles cuisent dans l’eau, comme pour les artichauts et les betteraves. Merci à vous.
Pour Lisa
Dommage les asperges fraîches sont très goûteuses la saison passée je prend des conserves exceptionnellement arlette
@Sabine
Merci Sabine de votre commentaire, je suis content de voir que comme moi vous avez aimé le resultat.
Bien cordialement
PascalB
Ça marche. En Mobil home dans les Landes et sans cocotte minute la cuisson au micro-ondes nous a bien dépannés. C’est un outil que nous n’avons pas à la maison par principe mais nous ne sommes pas rigides . Elles étaient fraîches et la cuisson a conservé la saveur et la consistance. Merci.
@Atrium
Mais c’est moi qui vous remercie pour votre passage.
Bien Cordialement
PascalB
Depuis que j’ai lu cette façon de faire, je ne procède que comme cela. C’est vite fait et surtout bien fait. C’est bon – Merci
alors ça ! je vais tester dès que j’aurai des asperges fraîches ! quoique…avec des congelées ça marche ? BISES
Je ne les fait qu’au cuit vapeur ! il est en plus de forme allongée alors ça va très bien ! 15 – 20 minutes plus tard j’ai des asperges qui n’attendent plus que la petite sauce !!
Mais c’est une belle idée pour les personnes qui n’ont pas de cuit vapeur de sorti !! Gros bisous Pascal !!
j’en mange peu, effectivement par manque de temps ! cette recette est extra : je veux dire la méthode 🙂 je note vite ça m’intéresse !!!!
bizzzzzzz
laurence
Simple et rapide à faire, on n’a plus d’excuse 🙂 bises et bonne soiree !
Je n’ai jamais pensé cuire des asperges au M.O.! C’est une belle idée au niveau gain de temps.
Merci pour le partage et bonne soirée.
vive la saison des asperges !
on passes plus de temps à l’épluchage, si j’ai bien compris hihi, bises
Bonjour Pascal,
C’est le moment des asperges, c’est une bonne idée !
Bonne journée, bisous.
OK pour les asperges mais sans micro ondes, je n’en ai pas. Tout petit chez moi, et oui !
Bises ensoleillées
Eh oui çà y est la saison bat son plein ! merci de le rappeler et pourquoi pas une cuisson micro ondes … c’est bien pratique et rapide 🙂
C’est le moment de ressortir les anciennes recettes … 😉
Moi je les mange toujours froide avec une crème mayonnaise et toujours en conserve !
Bonne soirée
très simple et rapide pour continuer à déguster ces délicieux légumes même quand le temps nous manque 🙂
c’est parfait 🙂
bonne soirée bisous!