Domaine de la Bregeonnette

Stéphane Orieux Domaine de la Bregeonnette à Vallet en Loire-Atlantique
Ce sont les soldats Romains qui plantèrent les premières vignes dans la région Nantaise vers 280, avec le décret de l’empereur Romain Probus. C’est surtout au Moyen-Age que l’on doit l’extension de la vigne dans le pays Nantais : en effet, les seigneurs mirent à la disposition des vignerons des terres, à leur charge de les planter et de récolter les fruits de leur labeur, tout ceci en échange d’un quart de la production, c’est le début de la conversion. Mais c’est environ en 1639 que le cépage Melon est introduit en pays Nantais, et c’est surtout après ce terrible hiver 1709, après 5 semaines glaciales, avec des pointes à -30°, que l’ensemble des souches gorgées d’eau éclatèrent sous l’effet du gel. Ce furent les pieds du cépage Melon venus de Bourgogne qui ont le mieux résisté à cet hiver exceptionnel; il aurait donc été choisi pour replanter les vignes.

En 1964, Joseph Orieux achète à Vallet, au cœur de la capitale du Muscadet, un domaine avec quelques ceps, domaine qu’il agrandit bientôt avec les vignes de son beau-père situées à 10 km de là. On dit qu’alors qu’il exploitait sa ferme un soir de 1960, il alla rincer sa machine à traiter dans la rivière (pratique alors courante dans l’agriculture). Lorsqu’il y revint le lendemain matin, il s’aperçut que tous les poissons étaient morts. Ce fut pour lui une prise de conscience immédiate. Il fit dorénavant le choix de l’agriculture biologique, devenantdans ce domaine un des précurseurs de la région.Dès la naissance, en 1991, de l’organisme de labellisation biologique ECOCERT, le Domaine de la Bregeonnette a reçu la certification « Produit issu de l’agriculture biologique ».

Domaine de la Bregeonnette Le porteur — Le porteur

En 1997, Stéphane, le fils de Joseph, reprend l’exploitation de son père(vignes et élevage bovin), imprégné depuis son enfance du respect de la nature; il arrête l’élevagequelques années plus tardpour se consacrer entièrement à la vigne et agrandirprogressivement son domaine qui s’étend aujourd’hui sur18 hectares. Stéphane s’attelle sans cesseà améliorer son savoir-faire. Le travail plus qu’honorable de ces vignerons à la Bregeonnette depuis le début, fait aujourd’hui de ce domaine une référence dans le pays Nantais. Depuis plusieurs années, les « Vignes de Nantes » le pressent de les rejoindre. C’est chose faite en 2018.

Domaine de la Bregeonnette La grappe dans la main — La grappe dans la main

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Il est issu d’un seul et unique cépage, le Melon de Bourgogne. L’élevage sur lies fines est d’au moins 6 mois et confère au vin rondeur, gras, fraîcheur et persistance. La robe est d’une couleur jaune or, le nez relève des arômes fruités voire même d’agrumes, alors que la bouche offrira une belle fraîcheur, sa structure est soulignée de quelques touches poivrées.

Muscadet Clos de la Coudray 2014
Sélection d’une vieille vigne de plus de 40 ans, située dans le clos de la Coudray. Un vin blanc rasé à l’intensité discrète d’un Muscadet de longue durée, stratifiant sa délicatesse florale. Avec un nez délicat mais puissant avec quelques saveurs d’agrumes, de miel et même de poire. En bouche, il relève son caractère ample, minéral et persistant. Ce Muscadet issu de la culture bio fait sûrement partie de l’élite des Muscadets, des vins des pays de la Loire.

Folle Blanche bio 2016

Ce Gros-plant du Pays Nantais, commercialisé par Stéphane avec l’étiquette « Folle Blanche »(du nom de son cépage),a un nez aux arômes àdominante végétale fleur blanche et quelques touches d’agrumes (citron et pomelos). Vin vif mais frais de couleur très claire avec de légers reflets verts. En bouche il est nerveux mais étonne surtout par sa fraîcheur et sa légèreté ; il se mariera à merveille avec tous les plateaux de fruits de mer.

Chardonnay Val de Loire Bio 2015
Le Chardonnay donne naissance à des vins élégants, aromatiques et longs en bouche, il a un style bien particulier faisant de lui un vin frais et fruité. Une belle robe dorée nuancée d’or avec un nez au bouquet allant de la pêche jaune de pommes et agrumes, allant même à une pointe de caramel et de beurre frais. Il ne se boit surtout pas glacé et se plaît autour d’un 10 à 12° et se boit de suite, mais il peut être conservé quelques années.