Crevettes aux agrumes

Recette: Crevettes aux agrumes

Recette de crevettes aux agrumes, une belle entrée pour commencer un repas de fin d’année. Elles sont légères, elles ont leur place dans les fêtes de fin d’année, leur prix est souvent abordable. Moi j’aime les crevettes chaudes ou froides, elles sont toujours les bienvenues. A l’apéritif, moi j’aime que des petites mains les décarcassent une à deux heures à l’avance. Plus qu’à les saler légèrement et poivrer généreusement. Crevettes aux agrumes, un mélange divin mer et agrumes, l’acidité des pamplemousses va faire ressortir le gout des crevettes, divines demoiselles des mers, elles sont encore abondantes. Une belle verrine de fraicheur, vous amis vont adorer ces crevettes aux agrumes.

Ingrédients de la recette:

Recette de crevettes aux agrumes pour 4 personnes :
500 gr de crevettes
2 pomelos
1 orange
1 cuillère à café de poivre de Séchouan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5 brindilles de coriandre

Instructions

Éplucher les crevettes
Couper les en trois ou deux selon la grosseur.
Peler à vif les pamplemousses et orange.
Piler le poivre juste avant de faire le mélange.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation sans toucher les bords de la verrine.
Ciseler finement la coriandre.
Parsemer les verrines de coriandre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Crevettes aux agrumes

Mon vin préféré pour cette recette : Crémant de Bourgogne Cépage Chardonnay ey Pinot noir
Température entre 08° et 10°