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Salade aux agrumes

Salade aux agrumes Terminer

Recette de Salade aux agrumes

Accès rapide

Recette: Salade aux agrumes

Recette de Salade aux agrumes, il faut reconnaître que pour le moment quand le soleil est présent ça chauffe. J’avais une amie qui venait, déjeuner à la maison, poisson légumes et fruits au menu. J’aime quand elle vient manger, elle a une façon particulière de voir l’alimentation, toujours très proche de la nature, recyclage à fond, légumes de saison… j’ adore ! Je tairai son nom mais elle saura se reconnaître. De belles oranges avec un vieux pamplemousse que j’avais réservés à cet effet ; une belle salade aux agrumes, je l’ai aromatisée avec du rhum blanc, et oui on ne se refait pas.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Salade aux agrumes pour 2 personnes :
  • 2 oranges Navel
  • 1 pamplemousse bien mûr
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 4 cuillères à café de rhum blanc
  • 4 feuilles de menthe.

Instructions

  1. Éplucher à vif les agrumes.
  2. Tirer les suprêmes en supprimant les pépins.
  3. Presser les peaux afin de récupérer le maximum de jus.
  4. Ajouter une cuillère de sucre en poudre.
  5. Verser le rhum blanc.
  6. Rincer puis sécher la menthe.
  7. Ciseler la menthe en prenant soin de supprimer le tronçon centrale.
  8. Verser dans les verrines, puis réserver au frais.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Salade aux agrumes

Mon vin préféré pour cette recette : Clairette du Languedoc cépage Clairette blanche
Température entre 06° et 09°

 

Salade aux agrumes Eplucher a vif
Éplucher a vif
Salade aux agrumes Laisser macérer dans la menthe
Laisser macérer dans la menthe
Salade aux agrumes Zoom
Zoom
Salade aux agrumes Terminer

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  • Rhum blanc

Pascal

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Chris dit :
6 septembre 2015 à 10 h 04 min

D’autant que le rhum et les agrumes font bon ménage. Moi je préfère le vieux rhum, celui qui est si bon qu’il ressemble à de l’armagnac. Mais à chacun ses goûts ! Gros bisous

Titanique dit :
4 septembre 2015 à 20 h 58 min

j’aime beaucoup les agrumes aussi bien salés que sucrer, et le rhum, n’en parlons pas belle alliance!
bon wk,
bises

Bernieshoot dit :
4 septembre 2015 à 18 h 35 min

voici une excellente idée pour cuisiner les agrumes

la nonna dit :
4 septembre 2015 à 18 h 32 min

une jolie salade gourmande, bisous pascal

martinealison dit :
4 septembre 2015 à 18 h 30 min

Bonjour cher Pascal,

La salade d’orange est toujours un délice, peu importe sa préparation !
Celle-ci me donne un peu l’eau à la bouche !…
Je la prépare différemment mais il faut tout tester dans la vie.
Merci pour le partage.

Gros bisous à toi

gut dit :
4 septembre 2015 à 14 h 48 min

Hummm c’est bon ça avec le rhum ! mais astu déjà essayé avec un peu de campari ? c’est divin aussi !! Gros bisous

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