Brochettes de poulet au citron

Recette de Brochettes de poulet au citron

Résumé : Ici, on aime le citron et son acidité!! Avec ces Brochettes de poulet au citron et les tiges de citronnelle qui ont parfumé la viande à cœur, cette recette sent tellement le printemps avec ces saveurs et ces parfums qu’elles n’ont pas fait long feu sur la table. Brochettes pleines de fraîcheur!! le pois gourmand apporte du vert à ces Brochettes de poulet au citron et, en plus, un petit côté croquant, ne laissant personne indifférent. Avec ces beaux jours, c’est la fête des barbecues; nous, c’est tous les soirs, donc il faut impérativement apporter à nos brochettes des légumes, cette fois ci ce sont les pois gourmands à l’honneur et le citron; donc, avec ces Brochettes de poulet au citron, l’acidité est invitée à notre table pour le plaisir de tous.

Recette de Brochettes de poulet au citron pour 2 personnes
Ingrédients:

• 160 g de filet de poulet, puis ajouter le dans un bol.
• ½ citron bio
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 12 pois gourmands
• 2 tiges de citronnelle fraîche
• Sel et poivre

Instructions:

1. Trancher le poulet en petits cubes
2. Zester le citron sur le poulet.
3. Tirer le jus du citron.
4. Ajouter la ciboulette et ajouter la au poulet.
5. Verser l’huile d’olive.
6. Saler et poivrer généreusement.
7. Mélanger la préparation.
8. Peler puis trancher en deux l’échalote.
9. Monter les Brochettes en alternant avec les légumes et la viande.
10. Badigeonner généreusement les Brochettes
11. Filmer et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.

Temps de préparation:10 minute(s)
Temps de cuisson: 4 à 6 minute(s)
Nombre de personnes: 2
Note 4 étoiles:★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Recette Brochettes de poulet au citron

Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou Cépages :
Température entre 08° et 10°