Ici, on aime le citron et son acidité ! Avec ces Brochettes de poulet au citron et les tiges de citronnelle qui ont parfumé la viande à cœur, cette recette sent tellement le printemps avec ces saveurs et ces parfums qu’elles n’ont pas fait long feu sur la table. Brochettes pleines de fraîcheur!! le pois gourmand apporte du vert à ces Brochettes de poulet au citron et, en plus, un petit côté croquant, ne laissant personne indifférent. Avec ces beaux jours, c’est la fête des barbecues; nous, c’est tous les soirs, donc il faut impérativement apporter à nos brochettes des légumes, cette fois ci ce sont les pois gourmands à l’honneur et le citron; donc, avec ces Brochettes de poulet au citron, l’acidité est invitée à notre table pour le plaisir de tous.
Recette de Brochettes de poulet au citron pour 2 personnes
Ingrédients
160 grammes de filet de poulet.
½ citron bio
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
12 pois gourmands
2 tiges de citronnelle fraîche
Sel et poivre
Instructions
Trancher le poulet en petits cubes puis l’ajouter dans un bol
Zester le citron sur le poulet.
Tirer le jus du citron.
Ajouter la ciboulette et ajouter la au poulet.
Verser l’huile d’olive.
Saler et poivrer généreusement.
Mélanger la préparation.
Peler puis trancher en deux l’échalote.
Monter les Brochettes en alternant avec les légumes et la viande.
Badigeonner généreusement les Brochettes
Filmer et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 6 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 5 étoiles : ★★★★★ 15 avis
Quel vin boire avec des brochettes de poulet au citron ?
Mon vin préféré pour cette recette est le Rosé d’Anjou.
Température entre 08° et 10°.
Muhmmm!! C’est appétissant, je crois que j’ai tous les ingrédients au réfrigérateur. J’ai trouvé mon petit repas de demain. Bonne soirée
Une belle recette qui sent bon l’été !
ça sent les beaux jours !!
Ces brochettes de poulet sont bien sympathiques…
Hum extra ces petites brochettes parfumées au citron ! Une belle idée ! Bonne journée bises