Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Recette de Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Nous sommes dans nos premiers jours avec notre barbecue tout neuf, je dirais que tous les soirs c’est un peu la fête à la maison. Voici de belles Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, les brochettes pour la soirée avec des légumes, c’est toujours un peu plus léger comme repas. Si vous maitrisez la cuisson des Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, elles resteront très moelleuses et divinement parfumées, les saveurs de mes Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, à la cuisson, sont mises en avant; avec cette moutarde les saveurs sont toujours à peine relevées et un peu acidulées.

Recette de Brochettes de dinde à la moutarde ancienne pour 2 personnes

Ingrédients

Pour la marinade

• 1 cuillère à soupe de moutarde en grains.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à soupe Arôme Maggi
• 4 gouttes de Tabasco

Pour les brochettes:

• 200 g de filet de dinde
• 4 tomates cerise
• ¼ de poivron rouge
• ¼ de poivron vert
• ¼ de poivron orange
• Poivre noir moulu

Instructions

1. Préparer la marinade.
2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
3. Rincer les légumes, puis sécher les avec du papier alimentaire.
4. Trancher en carrés les poivrons
5. Trancher la dinde en cubes de 1 cm sur 1 cm.
6. Trancher le jambon en petits carrés de 1 cm.
7. Piquer en premier les tomates cerise.
8. Ajouter un morceau de dinde.
9. Intercaler entre chaque morceau de dinde un bout de poivron.
10. Badigeonner généreusement les Brochettes de dinde à la moutarde ancienne avec la marinade.
11. Saler et poivrer généreusement.
12. Cuire au barbecue chaud ou cuire au four 200° pendant 20 minutes

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles :★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Recette Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Mon vin préféré pour cette recette L’étoile Cépages : Savagnin, Chardonnay, Pinot blanc
Température entre 08° et 10°