https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Recettes au barbecue
  • Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Accès rapide

Recette de Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Nous sommes dans nos premiers jours avec notre barbecue tout neuf, je dirais que tous les soirs c’est un peu la fête à la maison. Voici de belles Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, les brochettes pour la soirée avec des légumes, c’est toujours un peu plus léger comme repas. Si vous maitrisez la cuisson des Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, elles resteront très moelleuses et divinement parfumées, les saveurs de mes Brochettes de dinde à la moutarde ancienne, à la cuisson, sont mises en avant; avec cette moutarde les saveurs sont toujours à peine relevées et un peu acidulées.

Recette de Brochettes de dinde à la moutarde ancienne pour 2 personnes

Ingrédients

Pour la marinade

  • 1 cuillère à soupe de moutarde en grains.
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • 1 cuillère à soupe Arôme Maggi
  • 4 gouttes de Tabasco

Pour les brochettes:

  • 200 g de filet de dinde
  • 4 tomates cerise
  • ¼ de poivron rouge
  • ¼ de poivron vert
  • ¼ de poivron orange
  • Poivre noir moulu

Instructions

  1. Préparer la marinade.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  3. Rincer les légumes, puis sécher les avec du papier alimentaire.
  4. Trancher en carrés les poivrons
  5. Trancher la dinde en cubes de 1 cm sur 1 cm.
  6. Trancher le jambon en petits carrés de 1 cm.
  7. Piquer en premier les tomates cerise.
  8. Ajouter un morceau de dinde.
  9. Intercaler entre chaque morceau de dinde un bout de poivron.
  10. Badigeonner généreusement les Brochettes de dinde à la moutarde ancienne avec la marinade.
  11. Saler et poivrer généreusement.
  12. Cuire au barbecue chaud ou cuire au four 200° pendant 20 minutes

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles :★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Recette Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Mon vin préféré pour cette recette L’étoile Cépages : Savagnin, Chardonnay, Pinot blanc
Température entre 08° et 10°

Brochettes de dinde à la moutarde ancienne Préparer la marinade
Préparer la marinade
Brochettes de dinde à la moutarde ancienne Monter les brochettes
Monter les brochettes
Brochettes de dinde à la moutarde ancienne Badigeonner de marinade
Badigeonner de marinade
Brochettes de dinde à la moutarde ancienne Cuire sur le barbecue
Cuire sur le barbecue
Brochettes de dinde à la moutarde ancienne Zoom
Zoom
Brochettes de dinde à la moutarde ancienne

Plus de recettes :
  1. Brochettes de dinde aux graines de sésame
  2. Andouillette à la moutarde ancienne
  3. Brochettes de dinde au piment d’Espelette
  4. Brochettes de dinde aux 5 épices et miel
  • dinde
  • Moutarde à l'ancienne
  • poivron

Pascal

Masquer les réactions

Pascal B dit :
8 mai 2018 à 4 h 53 min

@Lolo
Je trouve que la moutarde se prête à merveille avec la dinde, merci de ta visite.Biz

Lolo dit :
7 mai 2018 à 9 h 28 min

Tout a fait le genre de brochettes que j’adore ! Bonne journée bises

Cuisiner en paix dit :
6 mai 2018 à 21 h 21 min

Comme elles me font envie !
J’espère que tu as passé un bon week-end, bisous.

laura dit :
6 mai 2018 à 20 h 47 min

avec la moutarde à l’ancienne, ca parfume vraiment bien la viande

LadyMilonguera dit :
6 mai 2018 à 17 h 42 min

Ces brochettes de dinde sont bien alléchantes !

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022