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Vin Blanc

Kugelhopf aux noix et au lard

Temps de réalisation : 1h15

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Rognon de bœuf sauce soja

Temps de réalisation : 70 minutes

Sauce à l’oseille

Temps de réalisation : 45 minutes

Andouillette au barbecue

Temps de réalisation : 40 minutes

Filet mignon à l’ail des Ours

Osso buco de veau

Verrines de maquereaux au vin blanc

Fondue munster et comté

Huîtres chaudes et piment

Cailles et foie gras

Sauce à la cancoillotte à l’ail

Sauce Mascarpone au Gorgonzola

Tagliatelles à la cancoillotte

Sauce aux cèpes et foie gras

Poulet à la basquaise

Rôti de porc aux châtaignes

Beurre Blanc

Rillettes de canard

Coques vin blanc

Moules épicées

Saint Jacques au piment

Croque monsieur au chorizo

Aspics aux crevettes

Filet mignon au pain d’épices

Croque monsieur

Parmentier de canard

Baeckeofe de veau

Cancoillotte au beurre

Apéro andouillette

Rôti de veau

Rognon au vin blanc

Maquereau au barbecue

Risotto de Gambas

Travers de porc à la moutarde

Andouillette au vin blanc

Sauce au vin blanc

Tournedos de saumon

Sauce au camembert

Sauce au chèvre

Sabayon de fraises

Saint jacques à la fondue de poireaux

Pâté en croute aux airelles

Sauce à la cancoillotte

Clafoutis asperges

Rognon à la moutarde

Rognon à la moutarde

Croque monsieur au four

Baeckeoffe

Queue de lotte

Bisque de crevettes

Espuma de crevettes

Pâté de sanglier et pintade en croute

Tartelette andouillette

Chapon

Fondue aux morilles

Risotto aux andouillettes

Tagliatelles au chorizo

Pâté en croute

Palette à la diable

Terrine de pintade

Roti de porc aux girolles

Rillettes de porc

Velouté chanterelles

Gigot de chevreuil au miel

Œuf cocotte aux morilles

Blanquette de veau

Espuma de langoustines

Espuma de butternut

Magret de canard aux airelles

Beurre citronné

Lapin à la moutarde

Papillote de râble de lapin au pastis

Filet mignon de porc aux airelles sauvages

Tarte aux fruits de mer

Osso bucco de veau

Andouillette a la moutarde

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

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