Sauce au camembert
Recette: Sauce camambert
Résumé: Recette sauce au camembert, voici une sauce au fromage, elle peut accompagner des pâtes ou du riz a votre convenance. Sauce onctueuse, choisir plutôt un camembert bien fait afin que vote sauce au camembert est plus de caractère. Elle pourra aussi accompagner du poulet. Sauce au camembert pour changer des sauces classiques.
Ingrédients de la recette
- Recette sauce au camembert pour 4 personnes:
- 1 échalote
- 30 g de beurre
- 80 g de camembert
- 20 g de poitrine fumée
- 10 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 1 cuillère à café de sauce soja
Préparation
- Éplucher puis ciseler finement l’échalote
- Couper une petite bande de poitrine fumée.
- La couper en lamelles puis en petits cubes.
- Saisir les échalotes avec la poitrine de porc.
- Verser le vin et laisser réduire.
- Ajouter le camembert et le rôtir dans le beurre.
- Remuer de façon à ne pas bruler le fromage au fond de la casserole.
- Verser la crème et l’incorporer au fromage fondu.
- Ajouter le parmesan puis remuer.
- Ajouter la sauce a soja.
- Laisser réduire un peu, la sauce doit être onctueuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Sauce au camembert
Mon vin préféré pour cette recette : Saumur blanc Cépage Chenin blanc ; Chardonnay ; Sauvignon franc
Température entre 08° et 10
La sauce au camembert c’est délicieux, et la tienne est parfaite avec un morceau de veau fondant! merci et à très bientôt 🙂
Un régal cette sauce!!
oui pour moi ça sera avec des pâtes j’imagine d’ici les saveurs huuummm bises
Bien gourmande cette sauce fromagère !
un délice ta sauce je la vois bien sur les pommes de terres nouvelles du jardin !! et une bonne salade, un verre de vin blanc je m’y vois sans problème !! hihi
bises
Une sauce exquise sur une pomme de terre au four….MMmmmmmmmmm!
une belle sauce je la dégusterai volontiers avec de la viande rouge