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Palette à la diable


Recette de Palette à la diable

Accès rapide

  • Recette: Palette à la diable
  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec: Palette à la diable

Recette: Palette à la diable

Recette de palette à la diable cuisinée avec des pommes de terre Agata cuitent au four. Recette de palette à la diable au four, avec cette cuisson la palette à la diable sera bien moelleuse. Recette de palette à la diable pour un repas complet, une cuisson lente au four, les pommes de terre vont cuire dans la jus de la palette à la diable et dans le vin blanc, elles seront succulentes. Palette du diable elle n’a que le nom, car la palette à la diable ne sent plus le goût de la moutarde, les enfants en mange bien volontiers

Ingrédients de la recette

  • Recette Palette à la diable pour 4 personnes :
  • 1 palette de 600 gr
  • 12 cl de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 12 cl de crème fraiche
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 kg de pomme de terre Agata

Instructions

  1. Éplucher les oignons, puis couper les en rondelles.
  2. Éplucher les pommes de terre puis couper les en rondelles
  3. Saler et poivrer la palette.
  4. Badigeonner la palette avec la moutarde.
  5. Verser l’huile d’olive dans le fond de la cocotte en fonte ?
  6. Déposer la palette au milieu de cette cocotte.
  7. Verser une partie des oignons au tour de la palette.
  8. Verser la moitié des pommes de terre sur les oignons
  9. Finir de mettre les oignons sur les pommes de terre.
  10. Terminer avec les pommes de terre.
  11. Coulez la crème sur les légumes.
  12. Imbibez avec le vin blanc.
  13. Passer au four chaud à 160° pendant 2 heures.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :120 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1avis

Quel vin boire avec: Palette à la diable

 

Mon vin préféré pour cette recette Pinot gris Tokay Cépage : Pinot gris
Température entre 11° et 12°

Palette à la diable Moutarder la palette
Moutarder la palette
tte à la diable Déposer les pomme de terre
Déposer les pomme de terre
Palette à la diable 04 Recouvrir de légumes
Recouvrir de légumes
Palette à la diable Assiette
Assiette
Palette à la diable La palette
La palette

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  3. Gratin de pommes de terre
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  • moutarde
  • oignons
  • Vin blanc

Pascal

Masquer les réactions

Pascal B dit :
23 mars 2014 à 17 h 34 min

@Anne
Bonjour Anne, merci pour votre commentaire, je suis content de savoir que cela vous a plu. Sachez que je trouve qu’avec un bon Riesling c’est bien aussi, de préférence un grand cru, mais chut J’ai une amie qui vie en Alsace……

Anne dit :
23 mars 2014 à 13 h 11 min

Merci beaucoup, nous nous sommes régalés même avec du Riesling !

Oberon dit :
20 mai 2013 à 15 h 17 min

Je voudrais bien gouter

Cenwen dit :
28 février 2012 à 23 h 23 min

Miam 🙂

Merci Pascal 🙂 C’est un plat qui était complètement sorti de ma mémoire !

Je range précieusement ta belle recette 🙂

Bonne soirée !

Bisous ♥

Colinette dit :
27 février 2012 à 14 h 49 min

un beau repas d’hiver.comme on aime

Doria dit :
26 février 2012 à 23 h 13 min

Un plat qui doit être bien savoureux !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

miams dit :
24 février 2012 à 11 h 52 min

trop bonne recette merci

Valérie ( Franche-Comté ) dit :
24 février 2012 à 11 h 21 min

Elle est très gouteuse cette palette
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

LeeYaa dit :
23 février 2012 à 22 h 19 min

Mmmhm ça a l’air bien bon. Je me demande si j’en ai déjà mangé ! En tout cas je n’en ai jamais fais moi même ! Peut être ma maman 🙂

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