Palette à la diable
Recette: Palette à la diable
Résumé: Recette de palette à la diable cuisinée avec des pommes de terre Agata cuitent au four. Recette de palette à la diable au four, avec cette cuisson la palette à la diable sera bien moelleuse. Recette de palette à la diable pour un repas complet, une cuisson lente au four, les pommes de terre vont cuire dans la jus de la palette à la diable et dans le vin blanc, elles seront succulentes. Palette du diable elle n’a que le nom, car la palette à la diable ne sent plus le goût de la moutarde, les enfants en mange bien volontiers
Ingrédients de la recette
- Recette Palette à la diable pour 4 personnes :
- 1 palette de 600 gr
- 12 cl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- 12 cl de crème fraiche
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 kg de pomme de terre Agata
Instructions
- Eplucher les oignons, puis couper les en rondelles.
- Eplucher les pommes de terre puis couper les en rondelles
- Saler et poivrer la palette.
- Badigeonner la palette avec la moutarde.
- Verser l’huile d’olive dans le fond de la cocotte en fonte ?
- Déposer la palette au milieu de cette cocotte.
- Verser une partie des oignons au tour de la palette.
- Verser la moitié des pommes de terre sur les oignons
- Finir de mettre les oignons sur les pommes de terre.
- Terminer avec les pommes de terre.
- Coulez la crème sur les légumes.
- Imbibez avec le vin blanc.
- Passer au four chaud à 160° pendant 2 heures.
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson:120 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1review(s)
Quel vin boire avec: Palette à la diable
Mon vin préféré pour cette recette Pinot gris Tokay Cépage : Pinot gris
Température entre 11° et 12°
@Anne
Bonjour Anne, merci pour votre commentaire, je suis content de savoir que cela vous a plu. Sachez que je trouve qu’avec un bon Riesling c’est bien aussi, de préférence un grand cru, mais chut J’ai une amie qui vie en Alsace……
Merci beaucoup, nous nous sommes régalés même avec du Riesling !
Je voudrais bien gouter
Miam 🙂
Merci Pascal 🙂 C’est un plat qui était complètement sorti de ma mémoire !
Je range précieusement ta belle recette 🙂
Bonne soirée !
Bisous ♥
un beau repas d’hiver.comme on aime
Un plat qui doit être bien savoureux !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria
trop bonne recette merci
Elle est très gouteuse cette palette
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
Mmmhm ça a l’air bien bon. Je me demande si j’en ai déjà mangé ! En tout cas je n’en ai jamais fais moi même ! Peut être ma maman 🙂