Tartelette andouillette

Recette: Tartelettes andouillette

Recette de tartelette andouillette, idéale pour un apéritif dinatoire, ces tartelettes sont très goûteuses. Andouillette, voici une nouvelle version pour les consommer, elles apporteront une nouvelle note pour accompagner les apéritifs. Les andouillettes de Troyes cuisinées avec une pate brisée pour accompagner un blanc sec ou même un Champagne pour rester dans les produits régionaux, vous allez adorer cette tartelette andouillette.

Ingrédients de la recette

• Recette de Tartelettes andouillette pour:4 personnes
• 2 andouillettes
• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 jaune d’œuf
• 1 cas de moutarde
• 2 cuillère as de crème
• 1 petit oignon
• 1 Oeuf

Instructions

1. Couper avec un emporte pièce les ronds des tartelettes.
2. Déposer chaque cercle dans le moule silicone.
3. Enlever la peau de l’andouillette.
4. Mixer l’andouillette avec la moutarde et l’oignon.
5. Ajouter la crème et l’œuf et mixer encore une fois.
6. Répartir à l’aide d’une cuillère à soupe la farce dans chaque tartelette.
7. Passer au jaune d’œuf les bords des tartelettes.
8. Cuire dans un four chaud à 180 ° pendant 15 minutes.
9. Déguster tiède.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec: Tartelette andouillette

Mon vin préféré pour cette recette Champagne: Cépage Pinot noir; Chardonnay
Température entre 7° et 10°