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Auteur/autrice : Pascal

All posts by Pascal

Tripes au vin blanc

Liqueur de coing

Crepes

Lasagnes au chou

Bavette échalote

Brochettes de poulet

Soupe de maïs

Cancoillotte franc-comtoise maison

Andouillette a la moutarde

Salade agrumes

Huîtres chaudes au cidre

Cocktail Alpa’ni

Panna cotta framboise

Soupe de cresson

Magret de canard sec

Suprême de volaille

Langoustine en soufflé

Liqueur maison de framboises

Noix de saint jacques au Rully

Cassolette de cuisses de grenouille

Croûte aux morilles

Feuilleté au jambon

American fizz

Velouté de chou-fleur et curry

Poireaux au jambon cru

Sauce bechamel maison

Panna cotta Nutella et noisettes

Trompettes en croute

Cake bananes framboises

Velouté d’endives et crevettes grises

Cocktail air gunner

Crème brûlée au foie gras

Tajine de canard au miel

Tournedos Rossini

Cassolette d’escargots au champagne

Gratin de macaronis façon Parmentier aux épinards

Cocktail Caipiviola !!!

Magret de canard aux ananas rôtis

Kiwizz Cocktail !!

Bœuf Bourguignon

Fondue aux fromages

Soupe de potimarron et topinambour avec croûtons de pain d’épices

Pain d’épices et Maïs

Panna cotta au Carambar caramel avec fraise Tagada Haribo

Pavés de bœuf sauce marchand de vin

Craquant de chocolat blanc aux pommes vertes

Pissaladière aux tomates et jambon

Cordon bleu au Comté et au jambon de luxeuil

Salade d’œuf de caille au foie gras

Madeleine pure beurre

Artichauts violets en gratin

Gratin de pomme de terre au Morbier

Terrine de chevreuil aux airelles et girolles

Verrine d’ananas à la mousse de chocolat

Salade du Jaman

Palet sablé

Blue Lagoon

Timbales au confis d’échalotes et feta

Salade de poivrons

Panna cotta Méli mélo de chocolat

Black Russian Cocktail

Omelette de Chanterelles et rosés

Pennes aux gambas et à l’ail violet rôti

Lasagnes au saumon et parmesan

Crumble au chocolat et reinette

Huitres chaudes au Savagnin

Tomates en surprises

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fraises

Délice de framboises au chocolat blanc

Beurre de melon

Fagot de haricots au jambon cru

Bananes flambées au rhum blanc

Tajine de poulet au vin rouge

Trou franc-comtois

Pintade aux morilles

Figues vertes rôties à la purée de Framboises

Feuilleté au fromage

Foie gras poêlé aux pommes vertes

Tarte des demoiselles Tatin

Papillote de Cabillaud et noix de St Jacques aux cerises

Tajine de lapin aux dattes et aux graines de sésame

Foie gras au torchon

Cerises au pesto de menthe

Trio de tomates au pesto

Gratin de pommes de terre aux courgettes

Crevettes au piment doux

Meringue italienne

Brochettes de dinde au piment d’Espelette

Brochettes de dinde aux 5 épices et miel

Gratin de pommes de terre au thym

Tajine de poulet aux épices et miel

Aumônières de poires caramélisées

Endives confites caramélisées

Quiche sans pâte

Béchamel diététique

Filets de poulet aux citrons

Chutney de figues

Soupe de Champagne

Clafoutis de betterave rouge

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