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Auteur/autrice : Pascal

All posts by Pascal

Cordon bleu a la dinde

Buffet apéro

Bouchées saucisse de Morteau et comté

Croissant aux fines herbes et saumon fumé

Cœurs en duo Quinoa et butternut

Mini quiche

Mousse de saumon fumé

Tortillons au roquefort

Croissant au jambon et mozzarella

Cannelé aux chorizos et comté

Beurre citronné

Terrine de lapin roti au jus de griottes

Rochers noix de coco

Lapin à la moutarde

Mousseline de poire Williams

Parmentier de Courgettes

Terrine de canard aux pruneaux

Pruneaux séchés

Marmelade de coings

Calamars à la tomate

Saltimbocca Alla Roma

Terrine de sanglier

Chutney aux myrtilles

Parmentier de courgettes au saumon

Charlotte aux framboises

Flan aux pruneaux

Tagliatelles aux Cèpes

Filet de bar au poivre de Sichuan

Crème brulée au café

Courgettes au magret de canard fumé

Tarte aux tomates cerise

Pesto de tomates

Verrine de citron meringué

Aubergines au parmesan

Brandade de morue

Tagliatelle au pesto

Tagliatelles fraîches

Panna cotta

Tomate séchée

Pesto de basilic

Lasagnes de légumes et poulet

Pâtes fraiches (base)

Vacherin au four

Poivrons farcis au saumon fumé

Salade de pomme de terre

Verrine de citron cuite

Tarte aux pruneaux

Feuilleté au saumon

Crème aux myrtilles

Filet mignon de porc au barbecue

Salade Sicilienne

Panna cotta aux myrtilles

Crème brulée à la lavande

Gaspacho de choux fleur au curry

Gaspacho de pois chiches

Gaspacho de betterave rouge au balsamique

Salade de poulpes et de moules

Papillote de râble de lapin au pastis

Gaspacho de courgettes au basilic

Risotto aux artichauts Violet

Timbales de poissons

Papillote de grondin

Asperges

Noix de saint Jacques à l’ananas

Rillettes de langoustines

Filet mignon de porc aux airelles sauvages

Panna cotta aux fraises

Tomates cerise aux pousses de bambous

Lasagnes poissons

Brochettes de rognons de lapin au romarin

Croustillant à la panacotta vanille

Boeuf aux morilles

Suprêmes de volaille aux morilles

Filet de bar au beurre de vanille

Rognons de lapins

Soufflé au grand Marnier

Verrine de poires williams au chocolat

Tajine de calamars

Brochettes de cabillaud

Civet de lapin au vin rouge

Poulet en croute de parmesan

Papillote poire chocolat

Choucroute

Tarte aux fruits de mer

Crevettes au beurre de piment

Risotto au chorizo

Tagliatelles entre mer et terre

Feuilleté framboise

Tarte aux poires et chocolat

Hachis parmentier de canard confit

Mousse de clementine

Tarte aux pommes et pamplemousse

Beignets de carnaval

Osso bucco de veau

Pomme au four

Cocktail gin martini

Tajine de moules

Queue de boeuf

Panna cotta au beurre salé

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