https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Dessert
  • Verrine de poires williams au chocolat

Verrine de poires williams au chocolat

Publié par Pascal
Categories:
  • Dessert

Accès rapide

  • Recette de Poires en verrine au chocolat
  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Poires en verrine au chocolat

Recette de Poires en verrine au chocolat

Résumé : Poire Williams, j’aime cette recette de poires en verrine au chocolat facile, le plus parfumée avec de l’eau de vie poire Williams. Chocolat et poire, un mariage d’amour avec ces deux ingrédients, pour une recette fondant chocolat poire avec une poire Williams. J’aime beaucoup aussi croquer à pleines dents après avoir rincer ma belle poire Williams, elle est juteuse et divinement goûteuse. C’est surement un de mes fruits préférés, je l’aime bien mure et surtout sans aucune trace de maltraitance, la chair de a poire est ultra fragile un rien ne la marque. Poires en verrine au chocolat, de belles verrines réservées au grand gourmand, ce mariage est diabolique.
Recette de Poires en verrine au chocolat pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 4 poires Williams
  • 80 g de chocolat noir
  • 40 g de chocolat au lait
  • 40g de beurre
  • 140 g de sucre en poudre
  • 10 cl de crème fraiche fluide
  • 5 cl d’eau de vie de poire
  • 1 citron vert

Instructions

  1. Éplucher les poires, les ranger dans une casserole.
  2. Tirer le zeste du citron puis presser le.
  3. Ajouter le jus et le zeste aux poires et verser 100 g de sucre dans une casserole et couvrir d’eau.
  4. Chauffer sous un feu doux.
  5. Verser l’eau de vie de poire.
  6. Laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes selon vos poires.
  7. Chauffer la crème dés les premières bulles arrêter le feu et poser vos morceaux de chocolat dans la crème.
  8. Laisser détende le chocolat.
  9. Ajouter le beurre et le sucre restant.
  10. Couper les poires en petits morceaux.
  11. Une fois que le chocolat est presque froid.
  12. Remplir les verrines avec un entonnoir, laissé refroidir.
  13. Recouvrir de votre préparation de poire et réserver au réfrigérateur une ou deux heures.

Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson : 9 à 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Poires en verrine au chocolat

Vin préféré : Alsace Gewurztraminer vendanges tardives (Blanc sucré) (Cépages : Gewurztraminer)
Température du vin entre 09 et 10 °

 

Plus de recettes :
  1. Mousseline de poire Williams
  2. Tarte aux poires et chocolat
  3. Papillote poire chocolat
  4. Verrine d’ananas à la mousse de chocolat
  • Chocolat au lait

Pascal

Vos réactions / questions / astuces :

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2025