Soupe de Champagne

Recette de soupe de Champagne

Recette de soupe de Champagne, voilà un apéritif qui fait de grand effet. Une soupe de champagne à servir dans des coupes à Champagne, idéal pour un gros apéritif. Un apéritif facile à préparer, il peut être amélioré avec des framboises ou des cerises, ou même un alcool plus fort comme Cointreau. Vous pourrez selon vos moyens mettre du crémant à la place du champagne, pour réaliser votre soupe de Champagne pour cette recette la base c’est 50 personnes.

Ingrédients de la recette

• Recette de soupe de champagne pour 50 personnes:
• 6 bouteilles de Champagne
• 2 l de jus d’orange
• 30 cl de grand Marnier
• 5 cl de sucre de canne liquide
• 3 bouteilles de limonade, ou de Perrier ou de San Pellegrino.

Instructions

1. Placer au réfrigérateur toutes les boissons la veille.
2. Placer des bouteilles en plastique au ¾ remplie au congélateur.
3. Poser les bouteilles en plastique congelées au fond du récipient.
4. Verser les liquides en commençant par le grand Marnier.
5. Ajouter le sucre de canne.
6. Puis la boisson pétillante.
7. Ouvrer le champagne et le verser ½ heure avant l’arrivée de vos invités.
8. Cette soupe de champagne représente environ 10 litres de boisson
9. Soupe de Champagne, un apéro très classe lorsque vous êtes beaucoup, à servir classé.

Nombre de personne: 50

Note 5 étoiles :  ★★★★★ 1 avis