Craquant de chocolat blanc aux pommes vertes
Recette de Craquant de chocolat aux pommes vertes
Résumé : Un craquant recouvert de miel et de chocolat blanc pour les plus gourmands, un dessert très facile à réaliser. Divinement croustillant avec des pommes restées encore un peu craquantes, nous avons adoré ces craquant de chocolat aux pommes vertes. A la maison le chocolat est rois, nous le pratiquons sans compter tous en raffolent. Croustillants à souhait, nous les avons dégustés à la main en croquant à pleine dents, les enfants ont adoré.
Recette de Craquant de chocolat aux pommes vertes pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 craquottes
- 100 g de chocolat blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 40 g de sucre roux
- 40 g de beurre
- 4 pommes Granini
- 4 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de cannelle.
Instructions :
- Ranger les craquottes sur une plaque de cuisson avec du papier.
- Couler le miel sur chaque craquotte, puis ajouter une noisette de beurre sur chaque craquant.
- Passer au four chaud pendant 5 à 10 minutes afin de faire fondre et caraméliser un peu les craquottes.
- Eplucher les pommes Granini et couper-les en 4.
- Enlever le milieu et cuisez-les doucement dans le beurre, saupoudrer de sucre roux ;
- Laisser mijoter doucement afin que les pommes cuisent et prennent de belles couleurs.
- Dans une casserole faites chauffer la crème fraîche, à ébullition.
- Ajouter le chocolat blanc cassé en petits morceaux et couvrir.
- Laisser fondre le chocolat pour ensuite napper les craquants du mélange crème et chocolat blanc.
- Sur chaque craquant disposer une ½ pomme cuite et saupoudrer votre assiette de cannelle.
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Craquant de chocolat aux pommes vertes
Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer Cépages Gewurztraminer
Température entre 08° et 10°
Les craquants sucrés au miel et recouverts d’un nappage de chocolats blanc révèlent toute leur saveur avec l’acidité de la pomme Granini, que du plaisir !
