https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
  • Liqueur de coing

Liqueur de coing

Liqueur-de-coing Terminer

 

Accès rapide

Recette: Liqueur de coing

Coing l’automne, liqueur de coings voila un alcool de coing très doux et bien parfumé, une recette de liqueur pour complèter la pâte à coings. Une liqueur de coing à réaliser juste avec les épluchures, vous serez surpris du résultat.

Ingrédients de la recette

  • Recette Liqueur de coing pour 4 personnes
  • ½ litre d’alcool de fruit à 40 %
  • 300 g de sucre
  • 5 coings
  • 1 bâton de cannelle

Instructions

  1. Lavez à la grande eau les coings,
  2. Laissez-les tremper un petit quart d’heure dans l’eau claire.
  3. Épluchez-les et réservez les écorces, mettez les tremper dans de l’alcool pendant un mois.
  4. Un mois plus tard diluez 300 g de sucre dans ½ litre d’eau tiède faites bouillir quelques secondes puis laissez refroidir.
  5. Mélangez avec la boisson en sommeil.
  6. Filtrez et dégustez.

Temps de préparation :30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0.75 litre (s)
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Liqueur-de-coing Terminer

 

 

 

 

 

 

 

Plus de recettes :
  1. Liqueur de menthe
  2. Cailles rôties au coing et raisin
  3. Liqueur de sauge
  4. Liqueur de Fraises
  • sucre

Pascal

Masquer les réactions

Pascal B dit :
18 novembre 2018 à 10 h 39 min

@LACOTE Maxime
Merci pour votre commentaire, moi je rechercais avant doux, une liqueur plutôt douce.
Bien cordialement
PascalB

LACOTE Maxime dit :
5 novembre 2018 à 13 h 54 min

De nombreuses recettes indiquent que pour 1kg de fruits, on utilise 1 L d’alcool pour fruits… Alors à votre avis, 1L ou 1/2L d’alcool par litre de fruits? Avez vous pu tester les deux options?

Pascal B dit :
6 novembre 2013 à 6 h 43 min

@Missfriendise
Je ne me fais pas de soucis pour cette recette, j’avais été emballé par le résultat. Merci de tester mes recettes c’est la récompense suprême du blogueur.Bisous

Missfriendise dit :
5 novembre 2013 à 23 h 34 min

Phase 1 faite:)! RDV dans un mois!
Bises et bonne soirée

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022