Cerises au pesto de menthe

Cerises au pesto de menthe

Voilà pour votre apéritif de nouvelles couleurs et de nouveaux goûts : les cerises premiers fruits goûteux de l’été. L’huile d’olive va se marier avec la cerise, les herbes vont faire ressortir le rouge des cerises, nous avons adoré ces cerises pour l’apéritif. De belles cerises rouges pour accompagner notre apéritif. Les cerises au pesto de menthe, une belle façon de consommer ces fruits rouges et généreux.

Ingrédients

• Recette de Cerises au pesto de menthe pour : 4 personne
• 300 gr de cerises bien en chair
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de menthe ciselée
• 1 cuillère à soupe de basilic
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de gingembre
• Sel et Poivre

Instructions

1. Nettoyer et ciselez les herbes, puis sécher les avec du papier alimentaire
2. Peler l’ail puis ciseler le finement.
3. Rincer les cerises et les essuyer avec un torchon propre réserver dans un dans un bol.
4. Ajouter les herbes et l’huile sur les cerises.
5. Mélanger et laisser reposer 1 heure.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis