https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Recettes d'Ail des ours
  • Pesto ail des ours et pignons de pin

Pesto ail des ours et pignons de pin

Pesto ail et pignons de pin Terminer

Recette de Pesto ail des ours et pignons de pin

Accès rapide

Recette: Pesto ail des ours et pignons de pin

Recette Pesto ail des ours et pignons de pin, j’adore le vert de ce pesto et le mariage avec le parmesan. L’ail sauvage est abondant dans nos forêt il est à maturation et parfume nos forêts. On dit que les ours lorsqu’ils sortaient de l’hibernation se régalaient avec l’ail sauvage ou l’ail des ours, chez il y a bien longtemps que l’on ne trouve plus d’ours dans les bois, mais l’ail des ours est toujours présent et vient nous régaler avec l’arrivée du printemps.

Ingrédients de la recette

  • Recette pour 4 personnes: Pesto ail des ours et pignons de pin
  • 4 cuillères à soupe de pesto ail des ours
  • 60 g de parmesan en morceaux
  • 30 g de pignons de pin

Instructions

  1. Passer au four les pignons de pin à 200° pendant 3 minutes.
  2. Couper en lamelles le parmesan puis en petits cubes.
  3. Ajouter le pesto ail des ours dans un saladier.
  4. Verser les pignons de pin grillés.
  5. Ajouter le parmesan.
  6. Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  7. Saler et poivrer.
  8. Remuer les ingrédients.
  9. Laisser 1 heure à température ambiante avant de servir.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec : Pesto ail des ours et pignons de pin

Mon vin préféré pour cette recette : Cahors Cépage Cot noir, Merlot ; Tannat
Température entre 14° et 16°

Pesto ail et pignons de pin Ail des ours
Ail des ours
Pesto ail et pignons de pin Sortir une heure le pesto
Sortir une heure le pesto
Pesto ail et pignons de pin Griller les pignons de pin
Griller les pignons de pin
Pesto ail et pignons de pin Couper le parmesan en lamelles
Couper le parmesan en lamelles
Pesto ail et pignons de pin Puis en cubes
Puis en cubes
Pesto ail et pignons de pin Ajouter les pignons
Ajouter les pignons
Pesto ail et pignons de pin Mélanger
Mélanger
Pesto ail et pignons de pin Tagliatelles et pesto
Tagliatelles et pesto
Pesto ail et pignons de pin Terminer

Plus de recettes :
  1. Pesto de basilic
  2. Pesto basilic et parmesan
  3. Saumon au pesto
  4. Spaghettis au pesto de roquette
  • parmesan
  • Pesto ail des ours
  • pignons de pin

Pascal

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022